2011年12月29日，全国畜牧兽医工作会议在北京举行，会议总结了2011年畜牧兽医工作，研究分析当前形势，全面部署2012年畜牧兽医工作。农业部部长韩长赋、副部长高鸿宾出席会议。
韩长赋在会上发表重要讲话，充分肯定了2011年畜牧兽医工作取得的成绩，全面分析畜牧兽医工作面临形势，明确提出了2012年畜牧业生产和动物防疫工作的总体要求，要求持续增强畜产品供给保障能力，努力确保不发生区域性重大动物疫情，继续保持畜牧业良好发展势头。高鸿宾在讲话中全面总结了2011年畜牧兽医工作，对2012年畜牧兽医工作的目标任务和重点措施作出具体部署。
会议指出，2011年是“十二五”开局之年，各级畜牧兽医部门积极应对复杂局面，着力化解不利因素，出色完成了各项任务，为农业农村经济持续健康发展提供了重要支撑。生猪等主要畜产品保持增长，保障了城乡居民“菜篮子”产品有效供给；畜产品质量安全总体保持较高水平，重大动物疫情稳中有降，有力保障了畜产品安全和公共卫生安全；动物卫生监督和兽药行业管理迈出新步伐，新型兽医制度稳步推进；草原政策取得历史性突破，促进了牧区发展、农牧民增收和生态保护。预计全年肉类、禽蛋和奶类总产量分别达到7950万吨、2775万吨和3825万吨，同比分别增长0.3%、0.4%和2.1%。总的来看，2011年畜牧兽医工作取得了很大成绩，实现了“十二五”时期的良好开局。
会议强调，要清醒地认识到，当前畜牧业发展的资源环境约束不断加剧，畜产品质量安全的社会关注度不断提高，不确定因素越来越多，保供给、保安全、保生态的压力越来越大。我国动物防疫工作基础依然薄弱，技术水平依然不高，国内病种多、病原复杂、流行范围广和周边国家动物疫情频发多发、危害不断加重的基本态势没有根本改变，动物防疫形势十分严峻。各级畜牧兽医部门要主动适应新情况新变化，进一步明确工作思路，采取有力措施，千方百计做好畜牧兽医工作，为保障畜产品有效供给和促进农民持续增收做出新贡献。
会议认为，做好新形势下的畜牧兽医工作，必须着力抓好畜牧业生产和动物疫病防控。畜牧业生产要突出“保供给、保安全、保生态”的目标，既要保证总量增长，又要确保质量安全，还要关注结构平衡，防范周期波动。要加强监测预警调控，推进标准化规模化养殖，促进生猪生产平稳发展；强化扶持措施，合理布局生产，促进牛羊肉生产加快恢复；推进标准化生产，严厉打击非法添加行为，稳步提升畜产品质量安全水平；全面落实牧区政策，让中央政策落到实处、牧民群众得到实惠、生态改善取得实效。做好动物防疫工作，既要立足当前，扎实做好重大动物疫病、重点人畜共患病和外来动物疫病防控，努力确保不发生区域性重大动物疫情；又要兼顾长远，谋划好今后一个时期国家动物疫病防控的总体策略和布局，推进动物疫病从有效控制向有计划扑灭的质的跨越。
会议强调，2012年是实施“十二五”规划承上启下的重要一年，持续增强畜产品供给保障能力，努力确保不发生区域性重大动物疫情，继续保持畜牧业良好发展势头，意义十分重大。畜牧业发展和兽医工作要紧紧围绕部党组“两个千方百计、两个努力确保”的目标，以加快畜牧业发展和兽医工作方式转变为主线，完善政策，强化科技，狠抓落实，力促“三保”，在高基数、高起点、高水平上完成保供给、保安全、保生态的艰巨任务，不断提高畜产品综合生产能力、畜产品质量安全水平、草原生态保护建设能力和水平，优化兽医工作长效机制，进一步从政策法规、体制机制和基础保障等方面夯实兽医工作基础，为农业农村经济全面发展再立新功。
会议提出了2012年畜牧兽医工作的主要任务。一是进一步落实生猪发展政策，积极争取牛羊生产扶持政策，确保畜产品有效供给。全面落实好生猪扶持政策，实施生猪遗传改良计划，保持生猪产业稳定发展。推动出台扶持政策，大力推进牛羊标准化规模养殖，支持牛羊生产大县提高生产能力，实施全国肉牛遗传改良计划，加快牛羊肉产业发展。二是坚定不移推进标准化规模养殖，加快畜牧业科技进步，转变畜牧业发展方式。抓好标准化规模养殖扶持政策落实，深入开展畜禽标准化养殖示范创建活动，引导养殖场户发展标准化规模养殖，探索建立标准化规模场监管机制。提升自主创新能力，推动科技成果向现实生产力转化。三是扎实推动草原生态保护政策落实，完善草原承包经营制度，促进牧区又好又快发展。着力落实《国务院关于促进牧区又好又快发展的若干意见》，加快制定《基本草原保护条例》，加大退牧还草等工程实施力度，推动草原自然保护区建设等工程。四是全面贯彻落实新饲料条例，深入开展“瘦肉精”和生鲜乳专项整治，努力构建畜产品质量安全监管长效机制。五是启动“振兴奶业苜蓿发展行动”，创新组织方式，大力提升奶业发展水平。六是创新动物防疫机制，做好重大动物疫病防控工作。摸清优先防治病种基础信息，启动实施《国家中长期动物疫病防治规划》。七是规范兽医行政执法，加强动物产品质量安全监管。八是完善兽医从业准入制度，促进兽医行业健康发展。做好执业兽医考试工作，健全执业兽医管理制度。九是突出重点整合资源，提高兽医科技支撑能力。
