2011年，各级畜牧部门紧紧围绕“保供给、保安全、保生态”三大任务，认真落实中央扶持畜牧业发展和草原生态保护的各项政策，有序推进各项重点工作，有效应对各种困难挑战，实现畜牧业稳产增收，畜产品质量稳步提升，草原生态保护建设加快推进，“十二五”现代畜牧业建设开局良好，现代畜牧业建设步伐明显加快。
畜产品产量稳中有增。预计全年肉蛋奶总产量分别为7950万吨、2775万吨和3825万吨，同比分别增长0.3% 、0.4%和2.1%。加强监测预警和形势研判，推动出台了一系列促进生猪生产的政策措施，并迅速落实到养殖场户，促进了生猪生产加快恢复。畜牧业生产趋于稳定，产品价格合理回归，有力保障了城乡居民“菜篮子”产品供应。
畜禽养殖效益明显提高。通过定标准、推模式、树典型、抓培训、强监管，全年新创建554个国家级标准化示范场，畜禽标准化示范创建活动不断向纵深推进。预计全年畜牧业总产值有望超过2.2万亿元，创历史新高。全年出栏一头100公斤肥猪平均利润约400元，每只产蛋鸡平均利润约30元，一头年产奶5吨的奶牛平均利润约2100元，是近3年中形势最好的一年。
畜产品质量稳步提升。生鲜乳三聚氰胺检测合格率连续3年保持100%。联合8部门开展“瘦肉精”专项整治行动，共出动执法人员224万人次，抽检各类样品848万批次，打掉“瘦肉精”非法生产线12条、制售窝点19个，养殖环节非法使用问题得到有效遏制，非法生产销售网络已基本摧毁。据例行监测，今年第二季度和第三季度畜产品“瘦肉精”抽检合格率分别为99.3%和99.4%，处于历史最好水平。
饲料工业持续健康发展。预计全国工业饲料总产量1.69亿吨，同比增长4.3%；饲料质量卫生指标抽检合格率95.7%，同比提高1.8个百分点，再创历史新高；饲料生产企业数量继续减少，产业集中度继续提高；大型饲料企业市场占有率继续提升，实施产业化和“走出去”发展战略步伐加快。
草原保护建设全面提速。草原生态保护补助奖励机制全面启动，按照任务落实、补助发放、服务指导、监督管理、建档立卡“五到户”要求，努力将136亿元草原生态保护补奖资金落实到草场牧户。全国累计落实草原承包面积36.39亿亩，同比增加3.39亿亩；禁牧休牧轮牧草原38.71亿亩，同比增加22.71亿亩；全国草原综合植被盖度达51%，预计天然草原鲜草产量达10.02亿吨，同比增加2.7%，首次突破10亿吨。
