2011年，畜产品产量稳中有增。预计全年肉蛋奶总产量分别为7950万吨、2775万吨和3825万吨，同比分别增长0.3% 、0.4%和2.1%。预计全年畜牧业总产值有望超过2.2万亿元，创历史新高。全年出栏一头100公斤肥猪平均利润约400元，每只产蛋鸡平均利润约30元，一头年产奶5吨的奶牛平均利润约2100元，是近3年中形势最好的一年。
报道称，畜产品质量稳步提升。生鲜乳三聚氰胺检测合格率连续3年保持100%。据例行监测，今年第二季度和第三季度畜产品“瘦肉精”抽检合格率分别为99.3%和99.4%，处于历史最好水平。
报道指出，预计全国工业饲料总产量1.69亿吨，同比增长4.3%;饲料质量卫生指标抽检合格率95.7%，同比提高1.8个百分点，再创历史新高;饲料生产企业数量继续减少，产业集中度继续提高;大型饲料企业市场占有率继续提升，实施产业化和“走出去”发展战略步伐加快。
报道还指出，草原生态保护补助奖励机制全面启动，按照任务落实、补助发放、服务指导、监督管理、建档立卡“五到户”要求，努力将136亿元草原生态保护补奖资金落实到草场牧户。全国累计落实草原承包面积36.39亿亩，同比增加3.39亿亩;禁牧休牧轮牧草原38.71亿亩，同比增加22.71亿亩;全国草原综合植被盖度达51%，预计天然草原鲜草产量达10.02亿吨，同比增加2.7%，首次突破10亿吨。
