在农业部日前召开的促进畜牧业可持续健康发展新闻发布会上,农业部畜牧业司司长王智才向记者表示,2006年全国生猪养殖环节瘦肉精检出率为0.52%,与2001年10.1%的瘦肉精检出率相比,5年下降了95%。畜产品对人民生活影响主要是两方面造成的,一是禽畜疫病,二是使用化学有毒物质,如苏丹红等。王智才说,今年农业部要加强畜产品监管工作,包括加大对畜产品流通环节的监管力度,实行全过程控制。据农业部统计数据显示,从2000年至去年,在饲料生产环节,瘦肉精检出率从19.8%降至0,其中从2004年至去年已连续三年为0;而在生猪养殖环节,从2001年至去年,瘦肉精检出率由10.1%下降至0.52%。