国庆节将至，为确保节日期间生鲜乳质量安全，深入开展生鲜乳违禁物质问题专项整治，近日，我区水产畜牧兽医部门就加强2011年国庆节期间生鲜乳质量安全监管工作进行了具体部署，要求各地水产畜牧兽医部门重点做好五项工作：
一是切实落实监管责任。各地充分认识生鲜乳质量安全监管工作的重要性，切实增强责任感和紧迫感，突出重点对象、重点环节、重点区域，落实责任，加强检查，确保国庆节期间生鲜乳质量安全。
二是加大对生鲜乳收购站和运输车的监管。各地重点针对今年生鲜乳生产收购运输环节监督检查情况通报存在的问题进行整改落实，切实达到国家要求。巩固奶站清理整顿成果，严把准入门槛，加强奶站和运输车资质审核，坚决取缔不合格奶站。严厉打击非法收购运输“黑窝点”，规范生鲜乳生产收购运输市场秩序，维护国庆节期间市场稳定。
三是强化生鲜乳质量安全监测与执法。各地按照全国生鲜乳违禁物质专项整治的安排，深入实施2011 年生鲜乳质量安全监测计划，加大对奶畜养殖场和奶农专业生产合作社开办的奶站的监督抽检力度，加强对质量安全事件易发区的隐患排查，始终保持高压态势，严厉打击生鲜乳中违法违禁添加行为，一旦生鲜乳中检出违禁物质，立即追根溯源，并依法从重从快处罚。
四是加强奶业宣传引导和培训。各地重点对生鲜乳质量安全、奶站清理整顿、奶牛标准化规模养殖、奶源基地建设等情况进行宣传，并抓好生鲜乳生产收购记录和进货查验、从重处罚、监督抽检等制度的实施工作，积极开展有关奶业法律法规、政策、标准、养殖技术等方面培训，切实提高奶业从业人员生产技能和质量安全意识。
五是密切关注生鲜乳质量安全形势。国庆节期间，各地切实加强生鲜乳质量安全信息监测和舆情分析，掌握生鲜乳质量安全新动向，随时报告有关信息，对苗头事件要早发现、早准备、早行动，果断处置，不留隐患，依法依职做好环节监管，确保不发生重大生鲜乳质量安全事故。
