为贯彻落实《食品质量安全法》、《农产品质量安全法》、进一步推进我区“瘦肉精”专项整治工作的深入开展，全面提高我区水产畜牧产品质量安全监管水平，9月4日，自治区商务厅和自治区水产畜牧兽医局在南宁联合举办“水产畜牧产品质量安全抽样和检测技术培训班。这次培训班围绕“瘦肉精”的危害及监管、“瘦肉精”的快速检测技术、食品安全快速检测卡操作及结果判读等方面进行重点培训，来自全区生猪定点屠宰企业和14个市水产畜牧兽医局以及自治区相关单位的同志共180人参加了这次培训班。自治区商务厅副厅长熊家军、自治区水产畜牧兽医局副局长王强参加培训班开班仪式并讲话。
熊家军要求，屠宰企业要高度重视“瘦肉精”检测工作，切实履行职责，落实肉品质量安全管理制度；要认真按照《生猪屠宰管理条例》和实施办法的规定，全面建立生猪进场查验、生猪来源和肉品流向登记、肉品品质检验和无害化处理等质量安全管理制度，并严格执行。认真按照国家和自治区有关“瘦肉精”专项整治工作要求，抓好屠宰环节“瘦肉精”检测相关工作。他强调，抓好肉食安全是屠宰企业生存发展的根本。屠宰企业只有脚踏实地，抓好肉类食品安全，赢得社会和消费者满意，才有资格谈生存、谋发展。做好猪肉供应和肉食安全工作，既是屠宰企业的应尽之责，也是屠宰企业求生存求发展的根本需要。
王强指出，养殖户、饲料、兽药生产经营企业、生猪定点屠宰企业都属第一责任人，必须落实主体责任，加强行业自律。监管部门要进一步提高认识，切实履行监管职责，提高依法行政的能力和水平。他要求，负责水产畜牧产品质量监测抽样监督的执法人员，要及时更新相关专业知识，提高检测技术水平，严格抽样规程，坚决杜绝弄虚作假、样品来源不清、抽样单填写不规范、抽样送样不及时等问题的发生，切实提高依法行政的能力和水平。
