畜牧业是国民经济的基础产业，是农村经济的重要组成部分，是农民增收的主要来源。多年来，我省畜牧产业已经发展成为农村经济的支柱产业和国民经济的重要产业，成为我国畜牧业主产省之一，已进入由传统畜牧业向现代特色畜牧业转变的发展阶段。为把我省由畜牧大省发展成为畜牧强省，加快现代特色畜牧业发展进程， 我省创新举措，全面提升畜牧业发展水平，促进畜牧业又好又快发展。
畜牧产业成果颇丰
我省畜牧业的持续稳定发展，为全省国民经济和社会又好又快发展发挥了重要的支撑作用。2010年，全省畜牧业产值588亿元，比十五末增长76%；肉类总产量488万吨，同比增长62.4%；蛋类总产36万吨,同比增长90%；奶类总产62.88万吨，同比增长92%。人均肉奶蛋占有量突破了100千克,达到107.4公斤，同比增长37.4%，丰富了市场供应,增加了农民收入。肉类总产量在全国居第12位,生猪存栏居第9位,牛存栏居全国第3位。
最新数据显示，今年上半年我省畜牧业生产平稳发展，实现肉类总产量150.1万吨，同比增长2.3%；禽蛋产量11万吨，同比增长2.7%；牛奶产量22.4万吨，同比增长5.3%。
5年来，我省生猪、家禽、肉牛、肉羊优势产区逐步形成，产业聚集度不断提高，畜禽规模化、集约化、标准化饲养发展较快，2010年标准化生猪基地覆盖79个县市区。我省全力推进草原保护，去年全省完成299万亩的草地建设任务；全省奶牛存栏为20.29万头,奶类产量62.88万吨；疫病防控得到了进一步加强，全省高致病禽流感、口蹄疫等重大动物疫情保持平稳，大灾之年没有发生重大动物疫情，同时防止了境外疫情的渗入；全省兽药及蓄产品的质量安全一直保持领先水平。在多次抽查中没有发现违禁药物和农残超标等问题。
“我省畜牧科技推广工作的一个显著特点，就是改变过去由政府业务部门直接面向千家万户开展科技推广的办法，转向通过企业科技项目的示范作用，带动广大农户把科技成果转化为生产力。省发展和改革委、省财政厅、省农业厅、省科技厅、省扶贫办等部门的大部分科技项目资金，都是以龙头企业为主体实施，进行示范推广。”省畜牧业协会会长杨志民介绍说，发挥龙头企业带动作用，推进产业化经营步伐。2009年全省上规模的畜牧业龙头企业达435个，带动了畜牧业经济的发展。 畜产品加工业的快速发展，有力地推动了规模化、标准化生产，促进了新经济联合体的产生，带动了产业化经营，促进了农民收入的增加。
“ 2009年1月，云南高上高在政府的支持下，在呈贡县七甸工业园区完成了新的食品生产选址，建设标准厂房1.5万平方米，配置标准化生产线3条，可满足中式腌腊制品、熟制品、西式产品、熟卤制品、软罐头类及半成品的生产需要，配置1000吨低温冷库一座，完成年加工各类成品5000吨，实现产值3亿元。为产业升级进行了预冷肉的项目研发，研发出3个系列，15个产品的功能性肉类食品；利用现代保健设备研发了3个系列，6个品种的保健性肉类食品将在2013年投入生产。”云南高上高农业科技开发有限责任公司董事长张静兴介绍说。
在实践中，我省总结了“政府引导，企业运作，农民参与，滚动发展”的新鲜经验。仅2010年，国家和省级财政在畜牧生产方面的拨款扶持资金达4.51亿元。实施了一批畜牧兽医重大建设项目，建设了一批畜禽良种繁育体系、畜禽遗传资源保护、生猪和奶牛标准化规模养殖场（小区）、天然草原退牧还草项目、石漠化治理、动物防疫体系、畜产品质量安全体系等基础设施建设，使畜牧产业的社会化服务体系逐步建立和完善起来，改善了畜牧业基础设施条件，稳定了科技队伍，强化了科技支撑，促进畜牧业综合生产能力的提高，为我省畜牧业保持又好又快发展起到了保证作用。
抢抓机遇创造辉煌
畜牧业已成为我省农民群众致富的重要途径， 2010年，全省畜牧业产值占农林牧渔总产值的比重已达33%，许多县市已占一半左右， 我省生猪、肉牛、肉羊、家禽发展基础很好，有很大潜力，做大云南特色产业，畜牧业发展占有重要的一席之地。
今年及“十二五”期间，全省农畜产品的发展重点是增加总量，提高质量，突出特色，择优发展。 突出抓好畜禽良种繁育、标准化规模养殖、畜禽资源保护、技术推广、动物疫病防控、畜产品质量安全，提高科学养畜水平，优化畜牧业结构，加快畜牧业生产方式转变，加快把畜牧业从农村经济支柱产业建设成为国民经济的重要产业，建成国家“常绿”草地畜牧业基地和畜产品加工基地。力争到“十二五”末实现全省肉类产量达到600万吨、奶类产量达到120万吨、禽蛋产量达到50万吨 ，销售收入达到800亿元。
“加快畜牧业发展方式转变， 加速发展现代畜牧业。”省畜牧兽医局负责人介绍，“十二五”期间，我省将以生猪年出栏40万头以上的县为重点，建设50个标准化生猪生产基地。以实施“生猪养殖百万工程”为重点，建设年出栏生猪300头以上的生猪标准化规模养殖场5000个。 以存栏肉牛10万头以上的县为重点，建设30个肉牛生产基地。 以存栏20万头以上的县为重点，建设20个肉羊生产基地。围绕提升良种化水平，加大政策资金支持力度，创新体制机制，建设一批国家级畜禽原种场、遗传资源保种场（区）、种畜禽质量监督检测中心、遗传评估中心、种公畜站和基因库，建立分工协作和优势资源共享的育种机制，明确育种方向和育种目标，逐步形成自主创新、健康高效、布局合理、监管有效、运转灵活的新型畜禽良种繁育体系。继续加快推进“大原料、大安全、大企业、大市场”的饲料工业发展战略，培育大型饲料加工企业。实施草原生态保护和建设工程。加大草原改良和人工饲草料基地建设，认真落实草原承包、草原权证发放工作，调动农民保护草原、种草养畜的积极性，促进草原生态逐步恢复和农牧民持续增收。
我省是畜禽资源大省，“十一五”期间我省有9个畜禽品种列入国家畜禽品种资源保护名录，有56个品种列入全国畜禽遗传资源名录，其中新发现的畜禽遗传资源18个。这些畜禽品种资源是我省畜牧业发展的潜在优势和无价之宝。 在日前举行的云南首届畜牧业发展恳谈会暨企业形象展示会上，云南神农农业产业集团、云南高上高农业科技开发有限责任公司、云南邦格农集团有限公司等10多家企业负责人认为，“ 尽快把畜牧科技成果转化为生产力，这是实现又好又快持续发展的重要措施之一。”“十二五”期间，我省应加大科技成果推广经费的支持力度， 并以种、养、加、销的市场为导向，推进畜牧产业化经营，为我省畜牧产业的快速发展作出贡献。
