中国蔬菜之乡--山东省寿光市有名的养猪大户谷连成,养猪已有20年光景,经历了多次涨跌行情.他认为,今年下半年生猪价格会略有下降,批发价料在9-10元/斤间波动,但超过10元人民币的可能性较小,只要中国不大量进口猪肉,明年上半年料猪肉价格仍会维持较高价位.
"养猪的成本是降不下来的,今年饲料里的玉米涨了30%,工人工资也至少涨了30%."寿光市丰谷农业公司的董事长谷连成称.
他已年过50,无论是赔是赚,始终也没脱离这个行业,目前有两家现代化养猪场,拥有着18,000头猪的饲养能力.他介绍,目前猪肉批发价大约在9.6元/斤.
走进谷连成的养猪厂,一进大院,一栋崭新的办公平房展现眼前.进入他的办公室,平整的大理石路面、黑色联排的大沙发、宽大的老板桌,桌上摆着木雕和水晶石工艺品,如果不是看到办公房後面成排的白底蓝盖的现代化猪舍,一般人很难想起这是一家养猪场.
谷老板在这个新厂里仅猪舍等固定资产就花了近1,200万元,加上5,000元/头的进口种猪、饲料、疫苗、人工,这个新厂已投入了3,500万元.
"今年猪肉价格行情不错,预计两个猪场怎麽也能赚个400-500万."谷连成称.
中国猪肉价格自4月初开始持续走高,尤其是6月中旬以来,肉价更是飙涨.持续上升三个多月後,近日,商务部公布7月18-24日猪肉价格已较前一周略降0.2%.
猪肉价格涨幅较大并带动了物价上涨.6月居民消费价格指数(CPI)同比涨6.4%创36个月新高,其中猪肉价格上涨57.1%,影响价格总水平上涨约1.37个百分点.
调控肉价很难
针对肉价飙涨,中国国务院办公厅周四下发通知,要求加大中央和地方政府猪肉储备总量,防止市场供应和价格大幅波动.此前,已有政府储备猪肉投放市场.
在谈到这个问题时,谷连成坦言,"国家调控价格很难调,至少需要一年的周期,况且政府的猪肉库存量很小,只要不大量进口猪肉,明年上半年猪肉价格不会下来."
"生猪不定哪一天还是会涨价,还是会大起大落."他认为,主要是养猪成本不断增高,生猪疫情不断、风险高所致.
而农牧业龙头企业新希望集团[NWHOP.UL]董事长刘永好此前接受路透专访时也预计,猪肉价格短期内仍将维持高位,最早9月後才可能出现回调,但也很难回落至前期低点.
而为稳定猪肉价格,政府已开始加力扶持生猪养殖场并给予补贴;上周国务院常务会议确定,将加大生猪生产扶持力度,给予适度补贴,并强化信贷和保险支持.今年中央支持大型标准化规模养殖场和小区建设的投资恢复至25亿元,今後将视情况适当增加.并对养殖户按每头能繁母猪100元的标准给予补贴,继续落实能繁母猪保险保费补贴政策.[ID:nCN1837695]
忧虑:最怕猪生疫病
据谷连成介绍,养猪行业一般是五年一个周期,有一年光景特别差,一年光景好,有三年猪价较为平稳,而这期间猪的各种疫病一般会盛行一年多的时间,培育疫苗一年,直到第三年底疫病被抑制.这个周期中,就会有很多养殖户赔钱退出.
"最怕猪得疫病,一旦得了会迅速传染,损失可就大了."他语速放慢了说,"目前南方五省地区多高温高湿,很多猪得了病毒性痢疾,这样出栏量就会少很多."
最近谷连成的养殖场里的生猪大多都销往了温州、上海等南方城市.
"十几年前,猪生病大多是猪瘟、猪丹毒这样常见的病,中国土猪长的慢,这些年大量从国外进口猪苗或种猪,这些猪都携带很多病菌,每个国家的猪都会有特种病,结果各种病菌都带到了中国.06-07年是口蹄疫,08年盛行蓝耳病."谷老板说,现在很多猪的新疫病,中国都没听说过.
"去年东北三省因疫病流行,猪死了近30%."他称.
谷老板也表示,花高价买进口疫苗和兽药,但是总是赶不上新疫病病毒的发展速度,意外总是让养猪人心惊胆战.
"猪容易得的病越来越多,这也是这些年猪肉价格大起大落的原因."他称.
能赚钱的秘诀
他进一步分析了近几年猪肉价格行情:2006年9月-2008年4月,猪价处于上升期,养猪户盈利较多;2008年5月-2009年4月,价格回落,养猪略盈利;2009年5月-2010年5月,处于低谷期,养猪户大多亏损严重;2010年6月开始,猪价止跌回升,现正处于上升期.
"养猪这行业很难赚上钱,08年我赚了300多万,但09年就没赚什麽钱,今年也能赚些.波动大,但我至少能保证不赔钱."谷老板笑了一下.
"我在养猪上是有诀窍的,我把防疫放在第一位,而且防疫程序跟别的养猪户都不一样,二是饲料营养和成本控制到位;三是管理要严格."谷老板称.
他身边的一个工作人员说,在猪场工作的工人进出都要严格消毒,一个月才能外出一次.
而且散户养殖和规模化养殖的最大区别就是稳定性,农民养殖生猪,若一二茬猪赔钱,就会选择弃养.但规模化养殖计算业绩的周期在5年左右,不会因为一二茬猪没赚钱就减少养猪量.而政府对规模养殖的企业都有不少补贴.
