农业部总经济师陈萌山今天在上半年农业农村经济形势新闻发布会上表示，农民补栏的积极性在稳步提高，国家有一个定点观测，据对全国20个种猪场数据监测，6月份，纯种母猪和二元母猪销量同比分别上涨14.9%和36.7%。仔猪连续5个月小幅增长，农民养猪积极性回升，养猪效益处于较好水平。
以下是发言实录：
记者:
近一段时间猪肉价格已成为媒体和社会关注的热点问题，请问当前生猪生产的情况到底是怎样的状态？农业部将采取哪些措施保障猪肉市场正常的供给？谢谢。
陈萌山:
最近生猪成为我们社会各方面高度关注的热点问题。生猪价格上涨一方面连着生产，一方面连着消费，中央对这个问题高度重视，最近中央领导到生猪生产一线进行考察，国务院常务会议专门研究生猪生产的措施。对于这一次生猪价格上涨，我们主要采取引导、促进生猪生产的措施，而不是直接调控价格，是通过生产的发展来稳定价格。目前生猪生产已经呈现趋稳向好的态势。为什么说是趋稳向好呢？这里给大家报告一些数字，首先生猪的存栏已经连续四个月增长。母猪一年可以繁两季，据农业部对2000个养猪场进行监测，生猪存栏环比增长0.8%，同比增长0.5%，连续四个月的小幅回升；6月份能繁母猪存栏是4720万头，环比增长0.2%，同比增长0.9%，连续两个月小幅回升，生产能力在回升。
生猪价格连续两周涨幅收缩。据我们对全国470个集贸市场定点监测，近期生猪的价格涨幅趋缓，7月份的第一周，猪肉、活猪和仔猪平均价格分别下降了0.7、0.9和0.6个百分点。还有一个情况是，农民补栏的积极性在稳步提高，我们有一个定点观测，据对全国20个种猪场数据监测，6月份，纯种母猪和二元母猪销量同比分别上涨14.9%和36.7%。仔猪连续5个月小幅增长。农民养猪积极性回升。养猪效益处于较好水平。据国家发改委监测，7月份的第一周全国的猪粮比价是8.53：1，养猪的效益较好。从目前的生产走势看，当前的种猪销售上升迅速，能繁母猪存栏连续2个月增长，仔猪存栏连续5个月的小幅增长，我们预计下半年生猪出栏将逐步增加，市场的供应是有保障的。
稳定生猪生产的发展，保障猪肉市场的有效供给是农业部门的重要任务，国务院7月12号的常务会议研究了促进生猪生产持续健康发展，保障市场供给和价格基本稳定的一系列政策措施。我部将全力落实这些政策，全力促进生猪生产持续健康平稳发展，重点抓好六项工作：
一是要督促地方落实好已有政策措施，切实抓好中央新增加的生猪生产政策的落实。既要增加有效供应，也要防止价格大涨以后大落，保持生猪生产长期稳定发展。我们要把这些政策落实好。
二是开展生猪标准化生产，提升生猪养殖规模化、标准化水平，这一条非常重要。我们注意到，这一次从去年以来到今年出现的生猪存栏减少，主要发生在散养户。要抓住目前生猪生产恢复发展的有利时机，促进生猪生产结构调整，转变发展方式，大力推进规模化养殖。中央有这方面的专门项目，我们要通过政策的引导、项目的推动来加快现代畜牧业的发展，加快养殖方式的转变。
三是加强技术服务。特别是围绕提高母猪的生产水平、仔猪的存活率和夏季防暑降温关键环节，帮助我们养殖户改善饲养管理。
四是强化对动物疫病的防控，全力抓好重大动物疫病的防控和生猪常见病、多发病的防控，努力确保不发生区域性重大动物疫情。
五是要继续抓好生猪“瘦肉精”专项整治，把饲料生产经营、生猪养殖、收购贩运和屠宰等环节的监管措施制度化，努力确保质量安全。
六是强化生产的监测信息引导，特别是要发布预警信息，引导养殖场户科学饲养，防止大起大落。这对我们生猪生产的发展是非常必要的。总的来讲，生猪生产出现了趋稳向好的态势，生产供应是有保障的。
