受肉价上涨因素影响，福建不少猪场补栏积极性提高，补栏量约为20％－30％，但仍有一些养殖户持谨慎观望态度。近两个月来，猪肉价格不断上涨。记者近日深入福建省部分养猪场、屠宰场、猪肉销售摊点采访后了解到，受疫病和养殖亏损影响，散养户大量退出行业，生猪存栏数从去年年初开始持续下降，导致猪肉市场供需失衡，加之猪饲料价格上涨和劳动力成本增加，猪肉价格短期内持续上涨。
目前，福建猪肉价格仍然居高，每斤生猪售价为9.8至9.9元,每头生猪盈利可达500至700元，与去年同期相比，生猪出栏价格涨幅最高达85％。针对近期猪肉价格涨幅较大的情况，福建省农业厅表示，稳定生猪生产关键要从4个方面入手：
一是建立母猪重大病害、灾害等保险制度，增强饲养场户抵御重大病害、灾害等风险能力。
二是推动科学健康养殖，促进养猪生产向安全、优质、高效、可持续方向发展，增强应对市场波动的能力。
三是完善生猪生产动态预警监测机制，加强信息发布和预警分析，充分发挥信息对生猪产销的引导作用，指导养殖户合理安排生产，避免生猪生产的大起大落。
四是强化动物疫病防控工作，确保生猪安全健康发展。
