为切实做好我省饲料、养殖、收购贩运和屠宰环节“瘦肉精”监管工作，严厉打击使用“瘦肉精”饲喂活畜的违法行为，根据《国务院食品安全委员会办公室关于印发〈瘦肉精专项整治方案〉的通知》、农业部《2011年农产品质量安全整治工作重点》和《黑龙江省人民政府办公厅关于印发〈瘦肉精专项整治方案〉的通知》的要求，黑龙江省畜牧兽医局于近日下发《黑龙江省2011年畜产品瘦肉精专项治理工作实施方案》，对整治工作进行部署并提出具体要求。
《方案》确定了整治工作的指导思想和目标：以“瘦肉精”各环节专项整治为重点，以生猪、肉牛、肉羊收购贩运、屠宰环节为突破口，坚持“标本兼治、重在治本、检打联动”的工作方针，严厉打击制售和使用“瘦肉精”等违禁物质的违法犯罪行为。力争全省不发生畜产品“瘦肉精”污染质量安全事件,保我省畜产品质量安全和畜牧业两个战略工程规划的顺利实施，维护好我省绿色、优质、安全畜产品生产的良好环境，为推进省委提出的食品工业大省及绿色食品大省建设做出积极贡献。
《方案》确定了四个环节的整治措施和任务：一是开展饲料环节整治行动 。按照“严格标准，减少数量；转变方式，增加效益；强化监管，保证安全”的原则，明确和落实饲料生产经营企业主体责任，依法认真把好饲料企业年度备案审核关，建立完善企业退出机制。二是开展养殖环节整治行动。健全养殖场（小区、大户）日常监管制度，强化监督检查，督促养殖场（小区、大户）完善《畜禽养殖档案》，如实记录商品饲料、兽药等投入品来源，并保留相关凭证。三是开展收购贩运环节整治行动。会同工商等部门加强对收购贩运企业（合作社、经纪人）、牲畜交易市场的监督管理，督促建立《无“瘦肉精”承诺书》等证明材料查验制度和收购贩运信息记录制度，如实记录并保存活畜来源和销售去向等收购信息。四是开展定点屠宰环节整治行动。抓好入场监督查验工作，严把生猪、肉牛、肉羊入场关。
《方案》还提出了整治工作要求:一是加强组织领导。二是加强监督抽查。三是加大执法力度。四是加强协调配合。五是健全长效机制。六是加强宣传培训。七是加强信息报送。
