日前，重庆检验检疫局按照国家质检总局的统一部署，深入开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动。
该局成立了严打专项工作领导小组，由局长孙文康任组长、两位分管副局长任副组长，该局食品处、动检处、植检处等相关处室负责人为成员，并在全局系统抽调业务骨干成立领导小组办公室负责日常事务。
该局按照国家质检总局、重庆市政府的总体部署和要求，结合食品进出口环节检验监管工作实际和特点，制定了具体实施方案。严格检验监管、履行法定职责，做到“三个严格”，即严格出口化工产品、食品添加剂、饲料添加剂生产企业的监管；严格出口食品、农产品生产企业使用食品添加剂、农兽药的监管，加强进口食品、农产品经营企业的监管；严格进口食品境外生产企业注册、进口食品的收货人/经销商备案和入境动植物产品检疫审批制度。同时，该局加强监督检查、严打违法行为。加大监督检查力度，完善监督抽查制度，强化年度定期抽查检测和进出口日常检验，消除监管死角，形成网络化监管机制，充分利用电子监管、视频监控以及诚信系统等先进的监管手段对出口食品生产过程进行有效监督。
据悉，该局在加强进出口食品日常检验的基础上，已开展了对出口肉类制品及出口罐头制品等高风险产品及其原辅料的监督抽查，共计抽取38个样品进行食品添加剂及违禁兽药检测，覆盖了重庆辖区22家备案养殖场、10家备案屠宰场以及6家肉类罐头生产企业。
该局将着眼构建长效机制，健全和完善食品和食品添加剂检验监管体系，建立食品风险分析、预警机制和进出口食品安全信息通报制度，加大和完善对进口葡萄酒等高风险食品的风险评估、风险预警和控制机制建设，提高食品安全事件应急处置能力，进一步落实进出口企业主体责任，督促企业建立健全食品安全防控体系。
