2011年5月17-18日，由中国畜牧业协会、国家兔产业技术体系主办的“首届（2011）中国兔业发展大会暨中国畜牧业协会兔业分会第三届会员代表大会”在风景秀丽的海滨城市——青岛隆重举行。中国畜牧业协会会长、农业部原副部长张宝文，全国畜牧总站党委书记何新天，中国畜牧业协会秘书长沈广，国家兔产业技术体系首席科学家、中国农业大学教授秦应和，全国兔业主产区有关主管农业的领导，各高等院校、科研院所的专家、教授、学者，以及来自全国各地的兔业及相关行业的代表300余人参加，其中四川有20余人参会，省畜牧总站、省畜科院、省草科院、川农大、川大、蒲江县、仪陇县、苍溪县、哈哥、旭平兔业、金阳饲料、欣欣兔业等单位和企业派人参加了会议。
会议举行了高规格的开幕仪式。中国畜牧业协会秘书长沈广主持会议，中国畜牧业协会会长、农业部原副部长张宝文致开幕词，浙江省平阳县全盛兔业公司董事长谢传胜作为兔行业的企业代表发表了热情洋溢的讲话。
会议分别对10家“首届全国养兔行业十强优秀企业”、13家“首届全国养兔行业优秀企业”和15名“首届全国养兔行业优秀企业家”获得者颁发了奖牌和证书。其中，四川哈哥集团有限公司获得“首届全国养兔行业十强优秀企业”殊荣，四川省旭平兔业有限责任公司、成都市新津金阳饲料有限公司获得“首届全国养兔行业优秀企业”称号，四川哈哥集团有限公司董事长荣新富被评为“首届全国养兔行业优秀企业家”。
会议召开了“中国畜牧业协会兔业分会第三届会员代表大会”。选举产生了中国畜牧业协会兔业分会第三届理事会及其领导机构，并召开了中国畜牧业协会兔业分会第三届一次理事会。第三届理事会理事约120人，常务理事70人，全国畜牧总站党委书记何新天当选会长，中国畜牧业协会副秘书长徐桂芳当选秘书长。新当选的何新天会长进行了就职讲话。指出新一届兔业分会理事会将围绕“建立权威信息系统，搭建完善会展平台，发展庞大会员队伍”，构筑兔业行业的展示平台。以服务会员、服务行业、服务政府为出发点，积极引导兔肉等产品消费，不断提高兔业的社会影响力。通过直接服务于养兔场、户及加工企业，为行业搭建起沟通与交流平台，同时，注重加强与国际兔业界的交流与合作，不断强化自身建设，积极推动我国兔业可持续发展。
会议举行了“首届（2011）中国兔业发展大会”，邀请了四川省畜牧科学研究院唐良美研究员、中国农业大学秦应和教授、浙江农科院畜牧兽医研究所鲍国连研究员、青岛康大食品有限公司阎英凯技术总监、浙江省嵊州市畜产品有限公司麻剑雄副总经理、四川哈哥集团有限公司荣笠棚总经理，分别作了中国养兔业发展形势分析、国外养兔业生产现状与发展趋势、家兔主要疫病发病趋势与防治对策、从养殖模式看中国兔产业的发展方向、我国毛兔生产加工及贸易现状与发展探讨、现代食品加工技术在兔肉加工中的应用等主题报告。这些报告全面系统地向与会代表展现了国内外兔业现状与发展趋势，并结合兔业生产实际，交流了兔病防治对策及种兔繁育生产方向，探讨了兔业生产、加工、贸易等问题。
此外，会议组织与会代表参观了在青岛国际会展中心举办的“第九届（2011）中国畜牧业展览会”，国内外参展企业达1100余家，展位2580个，展出面积达6万余平方米，是目前亚洲最大的畜牧行业展览会，仅第一天注册的参观观众就达两万人，其中进出展馆观众达4万余人次，盛况空前。会议还组织与会代表前往青岛胶南市参观考察了青岛康大食品有限公司的兔肉加工、技术中心、核心种兔场和商品兔十八分场等现代化兔业生产情况。
