聊城市地处冀鲁豫三省交界,是我省东进西出的“桥头堡”,发展畜牧业的区域资源优势和地理优势突出。据统计,截至2010年底,聊城市肉、蛋、奶产量分别达到115.03万吨、43.92万吨和18.80万吨,同比分别增长11.73%、13.90%和38.04%,标准化畜禽养殖场(区)达到2128个,规模化养殖比重达到82%以上,市级以上畜牧产业化龙头企业75家,畜牧业及相关产业出口货值2.25亿美元,同比增长25.63%,占农产品出口总货值的55.81%。
一组组数据彰显着聊城市畜牧业发展的辉煌成绩。根据《聊城市畜牧业“十二五”发展规划》,未来五年,聊城市将坚持以“优品种、调结构”为先导、以转变生产方式为核心、以产业化经营为重点、以创新发展机制为动力、以“种养结合、生态循环”为取向,进一步加快畜牧业规模化、标准化、组织化和产业化进程,把聊城市打造成为京九沿线和冀鲁豫交界地区著名的优势畜产品生产供应基地。
良种配良法
科技催生大发展
“良种”是畜牧业发展之本,聊城市拥有鲁西黄牛、小尾寒羊、大尾寒羊、鲁北白山羊、临清狮猫、山东细犬、鲁西斗鸡、茌平长毛兔等地方品种。发挥地方品种资源优势,聊城市把全面推进品种改良作为畜牧业“十二五”发展的先导工程,“我市现有种畜禽场117家,基本建立了"原种场—祖代场—二级扩繁场—商品代场"4级配套的良种繁育体系,并广泛推广了奶牛性控胚胎移植这一先进实用技术。”聊城市畜牧兽医局局长邱振国介绍说,“下一步我们把工作重点放在种畜禽场规模档次的提升上,着重提高其生产性能和产品质量,逐步形成以市为中心、以县为重点、以乡镇为基础的家畜改良网络。”
针对畜牧业发展中的污染,聊城市大力推行了“三退三进”(退出散养、退出庭院、退出村庄和进入小区、进入规模、进入市场)的养殖方式和“自然养猪法”生态环保养殖技术,推进畜牧业向区域化、标准化、规模化方向转变,有效实现畜禽养殖废弃物减量化、无害化、资源化和生态化。“目前,"自然养猪法"已成功运用于215个养猪场,建设发酵床面积10.55万平方米,存养生猪9.36万头,年减少排污34.26万吨,提供有机肥2.35万立方,有效解决了养猪业面临的质量安全、养殖效益和环境污染等问题。”邱振国说,“今后,我们将积极把这项技术推广应用到其他畜禽生产领域,同时鼓励有条件的养殖企业延伸产业链条,变"废"为"宝",积极发展有机肥料生产。”
龙头加基地
联合拉动产业化
龙头企业素来有着“外连市场、内带基地”的作用。目前,聊城市市级以上畜牧龙头企业已发展到75家,其中国家级2家、省级7家；规模以上饲料企业58家。龙头养殖、加工以及饲料生产企业的率先崛起,加速了聊城畜牧产业化的进程。
“依托山东凤祥集团和高唐蓝山集团两个国家级重点龙头企业,我市肉鸡生产已率先形成了产业化格局,肉鸭、生猪、肉牛和肉羊等产业链条也在不断完善。“邱振国说,未来五年,聊城市将按照“扶优、扶强、做大、做强、可持续发展”的原则,做大做强山东荡宇集团有限公司等7家省级龙头企业,膨胀生产经营规模,提高生产加工能力；大力发展75家市级龙头企业,使其成为产业优势明显、市场竞争力强、辐射带动力大的大型畜牧产业化龙头企业。
在2010年省政府出台的《山东省畜牧业振兴规划》(2011-2015)中,聊城市多个县(市区)被纳入全省重点支持的“五大产业区”规划当中。以此为契机,按照“优势产品区域化、基地建设标准化”的原则,“十二五”期间,聊城市将重点培育壮大优质家禽(肉鸡、肉鸭、乌鸡)、优质生猪、优质奶牛、优质畜产品五大生产基地。具体是:以阳谷、莘县两县为主加快建设优质肉鸡生产基地；以茌平、高唐两县为主加快建设优质肉鸭生产基地；以东阿为主加快建设优质乌鸡生产基地；以莘县、东昌府区、冠县、高唐四县(区)为主加快建设优质生猪生产基地；以临清为主加快建设优质肉牛生产基地；以阳谷、冠县、东昌府区三县(区)为主加快建设优质奶牛生产基地；充分发挥阳谷县冻鸡产品和熟食产品出口、羊肉出口、猪肉出口优势,打造全国最大的肉鸡产品出口基地和羊肉产品出口基地,争创全国猪肉出口十强县；充分发挥经济开发区赖氨酸出口优势,打造全国著名的赖氨酸出口基地,逐步形成龙头带基地、基地连农户的产业化格局。
树品牌创机制
推动产业长效发展
畜牧业的产业化发展始终依附于产业的市场化,而在信息社会,有品牌才有市场。品牌响不响,是检验产品是否受消费者欢迎的重要标准,也是一个产业得以长足发展的基石。
经过几年的发展,聊城市有11家企业12个产品通过了无公害畜产品认证,绿色畜产品生产企业一家,并逐步形成了一系列具有较高知名度的品牌畜产品,如东昌府“绿亚”禽蛋、临清“福临”牛肉、莘县“金牌”鸡肉等。今后五年,聊城市将一以贯之地积极推行无公害生产,大力实施品牌战略,注重品牌建设。“重点培育阳谷"凤祥"鸡肉、茌平"小杨屯"鸭肉、东阿"玛瑙"阿胶乌鸡、高唐"蓝山"食品等知名度较高的畜产品品牌,打造成山东名牌乃至全国名牌。”邱振国说。
围绕优势畜禽产品的生产、加工和销售,聊城市积极引导和支持发展多种形式的畜牧合作经济组织,重点规范建设具有一定基础的莘县合力养猪合作社、阳谷县肉鸡合作社等10大畜牧合作经济组织,逐步寻求一条致力于改变养殖户在产业链上的弱势地位,完善畜牧产业各环节不同利益主体的联结方式,建立“平等参与、合作互助、风险共担、多方共赢”的发展机制。
