山东省以打造五大畜牧业产业区为突破口,加快构建现代畜牧产业体系,努力实现由畜牧业大省向畜牧业强省的跨越。
黄河三角洲地区最大的肉鸡生产企业山东华誉集团,是投资1.5亿元建设的目前国内标准化程度最高的肉鸡养殖场正在加紧施工。
防疫现代化,养殖生态化,华誉集团严格按照质量安全要求,合理确定养殖场场址,按照统一建设标准建设标准化养殖场。项目建成后将达到年出栏种鸡60万套,年屠宰能力5000万只的生产能力,成为全国最大的肉鸡养殖加工企业。
而通过天然草地保护开发,按照生态循环化和养殖标准化的要求,重点打造黄河三角洲现代畜牧业示范区。正是黄三角高效生态经济区十二五建设规划的重要内容之一。发展现代畜牧业关键在品质质量,作为山东省第一家万头奶牛饲养基地,东营澳亚现代牧场有限公司严把质量关,从防疫到饲草运行都是封闭管理。
记者在澳亚现代牧业有限公司的挤奶车间离看到,在这里生活的奶牛处处享受着人性化的服务,数字化的管理。挤奶时,牛会踩在橡胶软垫上,同时,一旁的奶牛信息显示器会把奶牛这次的挤奶量和身体状况通过电脑传送给工作人员。
生态养殖做大,食品加工做精,山东仙坛食品有限公司利用强大的加工分解技术,将一只整鸡分解加工成近200种产品,使一只鸡身上所有的部分都能得到最大化利用。在出口标准上,完全达到欧盟和日本的检验检疫要求,部分环节甚至高于国外要求的质量标准。
为进一步提高畜产品质量水平,十二五期间,中央财政将拿出9400万元来支持山东现代畜牧业技术体系建设。未来五年,山东省将着力打造黄河三角洲现代畜牧业示范区,山东半岛高端禽肉产品出口加工区,沿黄肉牛肉羊高质高效产业区,沿高速公路奶牛健康养殖区,鲁中南生猪生态生产区五大畜牧产业区。到2015年,建设畜禽标准化示范基地2500个,产业化水平将进一步得到提升。