目前,我国蛋鸡生产的“小规模、大群体”模式已经走到尽头,产业升级势在必行,养殖企业的品牌化运营是其发展的首要条件。
标准化生产是品牌发展的基础。蛋鸡产业发展应要提升标准化规模养殖水平,以转变饲养方式为重点,大力实施标准化生产。对万只以上规模养殖场认真按照农业部示范创建要求,高标准、严要求,定期进行监测,严格实施档案管理。大力推广先进适用技术,有计划、分层次地开展各类技术培训和指导,整体提升我国蛋鸡标准化规模养殖水平,进一步加强蛋鸡良种繁育体系建设。
专业化管理是品牌生存的必要条件。随着饲料价格上涨,劳动力成本大幅度上升,以及消费者对蛋、肉质量要求的不断提高,加之市场竞争加剧,鸡蛋价格波动幅度大,价格低迷期延长,人民币贬值等因素的影响,如何发展养鸡业,成为业界普遍关注和深入思考的问题。
为此,我们一要转变生产方式,要用现代化的机器与设备,采取科学的技术与管理。实施精细化管理,严格防控疫病。二要调整结构。首先要调整产品供应形式,通过将鸡蛋清洗、分级、消毒等,将鸡蛋产品质量参差不齐的局面逐步得到提升。