1000亿元！连续3年行业产值过1000亿元！这不仅是量的扩张，更蕴涵着质的飞跃。
这意味着，养鸡换油盐、养猪为过年的传统养殖方式，已一去不返。
省畜牧兽医部门负责人说，这标志着畜牧业发展方式跨入新阶段，畜禽产业实现了由农业副业向现代农业排头兵地位的转变，生产方式日趋合理。
规模化饲养突飞猛进
近年来，随着农村劳力大量转移就业，畜牧业中，农户散养比例逐年降低，规模化饲养突飞猛进。
我省坚持抓畜禽养殖小区建设和优势畜禽产业片带布局，同时利用国家和省各种惠牧政策，积极引导养殖小区提档升级，高标准建设现代畜禽养殖场，大幅度提高畜牧业规模化标准化程度。
截至去年底，全省建成439个标准化省级万头猪场，数量在全国居第一位；共建各类养殖小区11060个。建成出栏500头以上的猪场11083个，出笼万只以上的肉鸡场6088个，存笼万只以上的蛋鸡场2933个，分别是“十五”末的4倍、3倍和9倍。全省猪、禽、奶牛规模化养殖率分别达到68%、82%和88%，大宗畜禽品种基本实现了规模化生产。
在推进规模化的同时，我省将标准化生产方式引入到农户养殖生产中，在全国率先实现了农户家庭式养殖的标准化。以生猪“150”为代表的养殖模式，经受住了市场价格波动和自然灾害的考验，受到广大养殖户的欢迎，得到了农业部的高度肯定。“十一五”末，全省建成各种标准化模式58959栋，全省畜禽标准化养殖率达到30%以上。
家庭式标准化规模养殖，直接带动农户增收致富，据测算，“十一五”期间，全省有1000万左右的农民从事畜牧业，有100万农户靠专门从事畜禽养殖实现了增收致富。“十一五”末，农民人均牧业现金收入达720元，比“十五”末增长38%。
集约化发展特征明显
在政策引导和利益驱动下，大量社会资本纷纷进入，带来了畜牧产业各种要素的快速聚集，畜牧业出现了技术密集、资本密集、土地密集和劳动密集的特征，在大农业中十分耀眼。
兴建一栋生猪“150”模式养殖场，需投资六七万元；兴建一个万头猪场，投资需六七百万元。不论养殖规模大小，设施均是自动进料、负压通风、湿帘降温等先进装备。
畜禽养殖场已经从过去低成本“窝棚式”养殖，蜕变成为具有科技化、设施化、自动化的现代化养殖建筑，较之于其他行业，受土地、气候等因素影响相对较小，土地产出率、资本产出率和劳动生产率快速提高。
如生猪“150”模式，占地不到三分之一亩，产出高达50万元；规模养猪场的亩土地产出也在20万元以上。
由于畜牧业集约化程度提高和产出效率提升，“十一五”期间，畜牧业汇集吸纳社会资本超过200亿元，拉动建材、机电、运输等消费超过200亿元，新增就业岗位20万个以上。
产业化经营快速推进
尤其值得一说的是，我省努力践行省委、省政府提出的“四个一批”战略，着力推进畜牧业产业化经营，一批龙头企业成长壮大，行业抗风险能力明显提升。
中粮集团、双汇集团、雨润集团等一批知名企业，在鄂投资终于见到成效。去年，宜昌双汇、武汉双汇、钟祥雨润产值均在10亿元至20亿元间，并均有产能扩张规划。
除引进的品牌企业纷纷达产外，我省还培植了一大批本土企业和品牌。湖北神丹、汉口精武、湖北思乐、湖北同星、宜城襄大等本土企业和品牌不断发展壮大，在连接农户、发展养殖和增收中发挥了重要作用。
目前，全省现有畜牧龙头加工企业240多家，其中销售收入过1亿元42家，过5亿元12家，过10亿元的6家；年加工肉类240万吨、禽蛋136万吨、奶类29万吨。
在龙头企业带动下，畜禽产品的加工能力快速提高。全省生猪加工能力已超过2000万头，肉鸡加工能力近3亿只，水禽加工能力超过2亿只，生鲜乳加工能力超过150万吨。
