据美国媒体报道，生物科学家日前培育出一种“环保猪”。该“环保猪”是经过生物工程培育出来的，经过了基因改造，能够减少含磷粪便的排泄。该“环保猪”是头一只可自己消化肌醇六磷酸盐的猪，亦即约克夏种的白猪。该项目研究已有十载。10年前，加拿大安大略省古尔弗大学生物学家塞西尔·福斯伯格就开始对某些猪实施基因改造，以便让它们的唾液腺可以分泌肌醇六磷酸酶。而今的这些猪已经第八代，它们可以单从谷物里获得磷酸盐，同时磷的排泄量则少约40%。生物学家说，培育这种“环保猪”对农民来说成本较高，然而从长远来看，由于无须再向猪饲料中添加其他成分，每只猪每年能节省1.35美元——对具有10万只猪的农场来说还是划得来的。
