为确保巴彦淖尔市供广州亚运会动物产品安全，巴彦淖尔市动监所根据《巴彦淖尔市2010年广州亚运会期间动物卫生及动物产品安全监管工作实施方案》总体部署和农业部办公厅《关于进一步加强畜禽屠宰监管确保肉品质量安全专项整治工作的通知》（农办医【2010】74号）精神，组织监督检疫执法人员于10月9日对临河区供亚运会屠宰加工企业进行了专项检查。检查组分别对草原游牧情肉业公司、蒙得肉联分割公司、小咩羊肉联厂、蒙福肉业食品有限公司、蒙源屠宰场等11家供广州亚运会和上海世博会的肉食品屠宰加工企业进行督查，重点检查供亚运会备案加工企业屠宰的动物来源及动物与动物产品的加工、储藏环节的进出库登记等相关情况。
通过检查了解到，临河区供亚运会屠宰加工肉食品企业基本能够按照有关法律法规、规定要求，做到屠宰、经营、运输、动物产品生产、储藏等环节的依法检疫监督管理和企业的备案登记，做到可追溯管理。
检查组针对当前畜产品安全监管形势，要求临河区动监所要加大对全区所有畜产品加工企业，特别是供亚运会、世博会畜产品加工企业的监管，实行监管部门、加工企业、监管人员责任追究制，层层签订责任状和质量保证书。必须做到“三个”100%：一是供亚运会动物的饲养、屠宰、经营、隔离、运输及动物产品生产、储蓄环节的检疫监督面达到100%；二是供亚运会的动物产品的产地检疫、屠宰检疫100%到位，并实现可追溯管理；三是供亚运会的动物及动物产品违禁兽药监督面达到100%，严禁违禁兽药及兴奋剂类药物残留超标的动物产品上市流通。
