为确保猪肉质量安全，让市民健康、愉快地欢渡节日，在中秋、国庆前夕，9月14日，市经信局会同市畜牧局、江门市生猪监察队对我市生猪屠宰厂（场）进行猪肉质量安全检查。
凌晨1点多，检查组来到市中心屠宰场，认真检查生猪屠宰的全过程，从生猪入场到猪肉出场、从宰前检疫到宰后检验、从肉品检验室到检验合格盖章发证、从屠宰车间到分割车间、从查看资料到认真核对等每一环节，都进行细致、认真的检查。并在检查过程中就发现的问题及时向屠宰场负责人员提出整改意见。从检查的情况来看，中心屠宰场基本能按照有关规定流程进行操作，尤其是畜牧检疫人员，认真把好每一环节的检疫、检验关，从而确保了江门市生猪肉品的安全。
与此同时，江门市认真贯彻国家商务部等六部局《关于开展强化畜禽屠宰监管确保肉品安全专项整治工作的通知》要求，明确各部门的职责，加强联合，强化对肉品市场的检查，确保江门市猪肉质量安全。
