改革开放以来，尤其是“十一五”以来，河南畜牧业持续稳定健康发展，其中奶业在全国也占据重要地位。
数据显示，2009年该省奶类产量301.3万吨，约占全国生产总量的1/12，居全国第四位。
标准化规模养殖蓬勃发展 进入新世纪以来，该省奶业发展速度不断加快，呈现出良好的发展态势，其中一个重要标志就是发展方式快速转变，标准化规模养殖水平明显提高。目前，该省存栏200头以上的奶牛场区604个，全省奶牛规模饲养比重达到80%。
龙头企业纷纷抢滩河南 乳业巨头伊利、蒙牛、光明等中原聚首，分别在平顶山、焦作、郑州投资建厂。
奶产业未来宏图大展 该省政府在今年年初制定出台了《河南省现代畜牧产业发展规划》，谋划了未来现代畜牧产业的发展蓝图。在奶业发展目标上，力争到2020年全省奶类总产量达到1000万吨。
在产业布局上，提出要依托区位优势、资源优势、品种优势，积极建设奶牛产业优势集聚区。具体目标：到2020年，现代奶业优势集聚区实现区域内奶牛存栏195万头以上,牛奶产量达到820万吨，奶牛规模饲养和产业化率均达95%以上。
