完整的产业链，巨大的养殖和加工体量，优异的增收能力，让宿豫的肉鸡产业前景一片光明！人们在赞叹宿豫肉鸡产业迅猛发展的成果时，不由得会想到这个问题：短短一年多时间，小肉鸡何以能“孵”出一个响当当的大产业？
宿豫区委书记曹秀明介绍说：“在发展高效农业方面，我们一直在探索新的理念和路径，坚定不移地走‘龙头带动、市场拉动、品牌助推、科技保障、金融支持’的发展之路，用工业化的思维、支持工业发展的力度，发展高效农业。”
锁定“肉鸡”：科学决策定项目
宿豫传统农业养殖项目较多，历史上肉鸡、蛋鸡饲养业也曾有过辉煌。现在，他们集中主要精力重点做大做强肉鸡产业，取得了显著的效果，证明了当初选择发展肉鸡产业的正确性，但当初是凭什么锁定这个项目的？
曹秀明曾亲自对养鸡产业进行调查研究，并参与了项目论证的关键环节，对于为何确定肉鸡产业，他有着非常独到的见解。
他认为，让老百姓致富是宿豫区发展高效农业的核心。按照常规思维发展传统种养业，不仅增收空间很小，比较效益下降，而且市场风险大，要达到农业增效、农民增收的目的，必须另辟新路。
曹秀明向记者介绍了选择肉鸡养殖的思路：
一、宿豫种粮业较为发达，如何避免“谷贱伤农”？植物纤维喂养动物后转化成蛋白质、脂肪效益最高，也就是通过养殖业转化种植业产品，可以获得更高的收益。因此，发展养殖业是提高农业效益的有效途径。
二、有专家调查认为，现在人们餐桌上肉食品数量下降，而蔬菜、水果数量上升；在肉食品中，猪肉的数量下降，鸡肉和鸡蛋的数量上升。选择养猪还是养鸡？一目了然。
三、占用同样面积的土地，要选养殖效益最高的养。养猪利润空间小，受国家调控的因素多，市场风险比养鸡大，那么当然选择养鸡。
四、传统养鸡科技含量少，夏天因天热不能饲养，防疫能力差，所以利润低。因此，发展养鸡就要选择更为先进的养鸡模式，建现代化的鸡舍，实行规模养殖，工厂化养鸡，赢得规模效益。
宿豫区农业委员会主任丁先堂告诉记者：“区委、区政府对项目的确定高度重视，进行了深入细致的调查研究，专门召开研讨会听取省内专家们的意见，并广泛征求了农民的意见和建议。”
科学、正确的决策，为宿豫养鸡业的兴盛打下了坚实的基础。
龙头带动：养殖不愁销售难
发展养殖业，最怕遇到的就是卖难问题。一旦市场行情发生波动，养殖户利益受到损害，将大大挫伤他们的养殖积极性，使产业发展严重受挫。
宿豫区在发展肉鸡产业之初，首先确定要引进实力雄厚的加工企业，从源头解决养殖户卖难问题。
2008年初，江苏益客食品有限公司落户宿豫。该公司上马的首条生产线每天加工肉鸡量超过10万只，凭借公司拥有的销售渠道，肉鸡分割产品畅销大江南北。该公司总经理公丽云告诉记者：“我们的销售渠道非常顺畅，和国内很多大城市销售商都有稳定的合作关系，即使加工量再大，也不会存在销售难的问题。”
随着宿豫养鸡业的发展，这个公司又新上马了一条生产线，即将投产。同时，中粮集团开工建设的项目，也拥有年加工1亿只肉鸡的生产能力。
“兵马未动，粮草先行”。当养鸡环节还未启动时，加工厂已经建起来了；当养鸡量上升之时，更大的加工规模已经具备。曹秀明说：“必须先解决肉鸡加工出售问题，才能启动养鸡环节，不然养鸡户没有保障，会挫伤他们的积极性。”
合富养殖场老板赵合富告诉记者，他们每批鸡开始进场之前，就和益客公司签订销售合同，益客公司以保护价收购。“比如上一批益客公司承诺按照每斤3.4元收购，但到了卖鸡的时候，市场行情好了，他们就按照当时的市场价每斤4.38元收购。只要不发生疫病，养鸡没任何风险，不存在亏本的问题！”
东方养殖场老板冯秀说：“去年有批鸡和益客公司签订了合同，他们承诺按每斤3.7元收购，但到了卖鸡时市场价降到了3.66元，他们还是按照合同价收购，这等于每斤占了他们4分钱的便宜。如果没有这样有实力的企业在宿豫，我们真不敢这么大规模地养鸡。”
记者在采访中得知，益客公司不仅按保护价收购养殖户的肉鸡，解决他们的销售难题，而且，专门派技术员在各养殖场巡回服务，指导养殖户科学养鸡。
强大的肉禽加工能力奠定了该区肉鸡产业良性发展的基础，肉禽加工企业的龙头作用已经凸显，形成了“公司＋基地＋农户”的合作方式，上连市场、下连农户的经营方式推动了养殖业的蓬勃发展。
政府扶持：巨资补贴养殖户
赵合富的养殖二场刚一建成，就得到了区政府按照每平方米75元拨付的补贴金。“这钱来得太及时了，场建好后进苗鸡和买饲料的钱不愁了！”
宿豫区委、区政府为了鼓励养殖户建设现代化鸡舍，实行工厂化规模养鸡，专门从财政中挤出巨额资金，用于奖励养殖户。该区规定，对5000平方米以上的全封闭自动化养殖肉禽禽舍每平方米奖励75元；苗禽孵化项目，按实际固定资产投入20%予以奖励。目前，共投入财政奖补资金5000余万元，充分调动了养殖户的积极性。
在宿豫区禽类防疫监控中心，记者看到13块液晶显示屏组成了一面“视频墙”，显示屏上都是养鸡场的画面，每个画面上分别打上“侍岭政和黄庄组养鸡场1号鸡棚、丁嘴强伟养鸡场3号鸡棚”等字样。画面可以进行远景、近景切换，能够获悉每个鸡舍内的温度、湿度，清晰地看到每只鸡的生长状况。
宿豫区农业委员会副主任叶敬礼说：“我们已经在全区所有规模养殖场都安装了视频监控设备，所需资金全部由区政府支付。一旦发现养殖场小鸡出现异常，工作人员将立即前往处置。”
赵合富说：“养鸡什么都不怕，就怕出现疫病。有专业技术人员每天‘盯’着，养鸡基本没什么风险。”
在赵合富的养殖场，记者看到墙上贴着《宿豫区肉鸡规模养殖场消毒制度》、《宿豫区肉鸡规模养殖场隔离措施》、《宿豫区肉鸡规模养殖场免疫程序》、《宿豫区商品肉鸡饲养管理要点（建议）》等图表。赵合富说：“这些都是区动物卫生监督所、畜牧兽医站制作好赠送我们的，按照图标上面规范操作，很省心！”
丁先堂告诉记者，现在区农业委员会正在出资请省里专家帮助制定《肉鸡产业战略规划》，“用刚性的规划指导肉鸡产业更加健康发展”。
延伸链条：保障发展可持续
宿豫区肉鸡产业已经做到了大基地规模化生产、大园区现代化加工、大市场全国性销售，生产有基地，加工有园区，销售有市场，研发有中心。但他们并未因此而沾沾自喜、稍有懈怠。曹秀明认为，肉鸡产业要做到可持续发展，必须延伸整个产业链，以获得更大收益，促进农业增效，农民增收。
按照宿豫区的规划，到明年底，全区肉鸡养殖量达1.2亿只、加工量达1.8亿只。目前，已经形成了较为完整的肉鸡产业链，既有上游的饲料加工、种鸡饲养、苗鸡孵化企业，又有下游有机肥生产企业，同时，正在积极上马熟食加工、兽药生产项目，并带动了物流配送、冷藏等相关产业。
记者了解到，目前，江苏春晖集团正在扩大苗鸡孵化规模，以满足全区养鸡业快速发展的需要；江苏谷浪多肥业有限公司已经具备了日生产有机、无机复混肥200吨的加工能力，可以完全消化全区养鸡场所产生的鸡粪；凯纳尔工业园内，饲料加工厂已经投产，肉鸡熟食项目即将上马；刚刚开工的中粮肉食投资有限公司投资项目，将建全国加工量最大的肉鸡熟食加工厂；在宿豫区黄墩镇，一个大型饲料加工厂也即将开工建设。
健全的产业链，保障了宿豫肉鸡产业的稳定、快速和持续发展。曹秀明说：“我们力争通过三年努力，建成产业化链条完整的超百亿级新兴支柱型产业，把宿豫区打造成为成全国肉禽加工能力最强、养殖水平最高、产业结构最优、防疫体系最健全的‘四最’区域之一，真正做到‘走出宿迁、领跑全省、唱响全国’！”
