湘阴县依托优势资源，加大产业扶植力度，畜牧业得到快速发展。截止去年底，全县出栏肥猪１２１．１万头，比２００５年增加１９．２万头，养牛７．７８万头，比２００５年增加３５００头，发展家禽９８０万羽，比２００５年增加６４万羽；全县畜牧业总产值１２亿元，比２００５年增加５８２１万元。
湘阴县是一个产粮基地县，年产稻谷、玉米等粮食达５４０万吨，年产薯类近１万吨，年产稻草及其它农作物秸秆３０万吨；全县还有可载畜的成片草场和零星草场，以及退耕还湖、还牧草场面积２０万亩，全县已有养猪户１１万户、养鸡户１４万户，养牛、养羊户１．２万户，养鸭户８万户。依托丰富的资源优势和厚实的基础优势，该县因势利导，首先是建立畜牧行业协会扩大养殖规模。通过鼓励发展畜禽及其产品的贩运户、中介组织和农村经济合作组织，来带动畜牧业的快速发展。目前，该县已建立了湘阴县牛业协会、三塘高仑村养猪协会、南湖洲博亿鸭业合作社等８个协会。其次是建立畜牧业加工企业壮大畜牧业产业。通过鼓励发展畜牧业加工企业，以销定产，以销促产，逐步完善“公司＋农户＋基地”模式。目前已建立了以牛肉加工为主，年产值达２４０万元的岳阳市级龙头企业南湖洲牛业有限公司和以生产白鸭、酱板鸭为主，年产值超过１０００万元的南湖洲博亿鸭业有限公司两个较大的加工企业。共联合肉牛养殖５头以上的农户２１０户，养鸭５００羽以上的农户３７６２户，同时该县还引进了台湾国贸集团投资１０亿元的１０万头猪场，争取到世界银行关于“大型工业化沼气发展项目”的２亿元无息贷款。
该县还掌握并推广了生猪品种改良技术、用配合饲料养畜技术、麻鸭动态圈养技术、猪牛人工授精技术、种草养畜技术等，通过技术创新推动了全县畜牧业的发展，打造了独具特色的湘阴畜牧品牌。
