奶山羊市场主要包括种羊、产品等产业链上各个环节。在前不久本报刊发的《奶山羊发展缘何后劲不足》一文中作者解读了造成奶山羊发展的种种瓶颈。
那么如何拓展奶山羊市场，寻求破解之道成了科研人员、企业家和养殖户需要考虑和解决的首要问题。
企业与养殖户是利益共同体
“在奶山羊产业化发展中起关键作用的是乳品企业，而产品的更新换代和研发能力是企业生存和发展的保障之一，各级政府应该以项目的形式支持企业发展，提高企业创新能力，使企业与养殖户建立互利双赢的合作关系，成为名副其实的利益共同体，发挥龙头带动作用。”西北农林科技大学动物遗传育种专业罗军博士认为，拓展奶山羊市场的基本策略要从建立健全奶山羊种羊生产销售体系；提高种羊质量和个体产奶量；依托协会组织，建设奶山羊养殖基地；加强羊奶及其产品的宣传促销，扩大消费群体等策略入手逐一解决。
“我国的奶山羊种羊登记制度尚不健全，销售体系不完整，造成质量价格参差不齐，对奶山羊良种生产和品质提高会产生很大的副作用。”他举例分析说，为了使奶山羊产业健康发展，可以建立全国奶山羊种羊销售网络，健全种羊登记注册制度，科学合理定价销售，保护各方利益。
稳定奶源 合理规划发展区域
稳定的奶源生产基地是奶山羊产业化发展过程中的必要环节，应根据自然经济、生态环境等条件合理布局奶山羊发展区域，进行适度规模下的专业化生产，使得奶源基地不仅仅提供原料奶，同时也应成为奶山羊高新科技研究推广的场所和示范基地，提高养殖的经济效益。
“奶山羊产业化养殖规模大、羊奶质量要求高，传统手工挤奶不能满足生产要求”。为了逐步推广机器挤奶，罗军建议可在奶山羊集中饲养地区建立挤奶站，“分散饲养，集中挤奶，发展养殖小区，增加养殖规模，以村为单元发展奶山羊产业，推进规模化养殖。”
同时罗军认为，加快奶山羊良种繁育速度，重点提高奶山羊单产和良种覆盖率，要继续抓好奶山羊良种繁育技术研究，进而提高奶山羊种羊质量，增加群体中良种羊的数量，提高产奶量。
进军农村市场 打造“羊奶饮品”
“尽管现有企业立足羊奶及其产品的营养保健功能进行大力宣传，开拓产品市场，但由于种种原因收效甚微，进一步加强羊奶消费市场的培育工作很有必要。”罗军说，奶山羊产业也应紧紧抓住我国奶业发展的有利时机，并借助政府和市场两种力量的有机结合，培育羊奶消费市场，加大科学宣传力度，在城市推行营养保健型“羊奶早餐”。
在罗军看来，同样不能忽视农村市场，应逐步提高乳制品在农村市场的占有率。此外，还要将眼光瞄向国际市场，特别是东南亚市场，而市场不断扩大将有利于奶山羊产业化的发展。
摘自：农业科技报
大连市动物卫生监督管理局 刘莹 供稿
