泰森集团的中国战略从中央高层不断出台有关我国食品安全相关文件以及肉价的上涨事件中，国内敏锐的业界人士就预言，肉制品行业的大变革即将开始。肉类食品产业链大变革的重要表现就是行业的重组和整合。高盛控制双汇集团和参股江苏雨润是影响最大的事件，美国食品巨头泰森公司不甘心于占有国内鸡肉市场25%的市场份额，于10 年前进入中国市场，目前在国内也拥有多家合资公司，其进军中国的脚步正在加快。泰森进入中国虽然已十年，但由于目前还没有达到成熟的时机，因此目前在中国的影响力还不够大。
美国泰森在中国上海设有代表处，之前在山东与山东诸城外贸有限公司合资兴建山东大龙食品有限公司， 以鸡肉半成品为主营业务，在上海与其他几家公司合资成立了一家猪肉加工企业，2008 年2 月， 泰森集团与江苏京海禽业集团合资， 组建江苏泰森食品公司，主要业务是商品鸡的养殖和加工， 产品为分割禽。新公司注册资本3000 万美金，总体投资最终会达到9000 万美金， 泰森现金投入占股70%，京海部分资产与资金投入占股30%。一期工程一年宰杀量为预计为2000 万只， 二期预计宰杀量为5000 万只。2008 年6 月份，泰森食品公司与山东新昌集团签署合作框架协议，决定组建合资公司。首期投资额为5.6 亿美元，注册资本2 亿美元， 其中泰森食品出资60%，山东新昌出资40%，合资企业将包括新昌的现有资产，并将收购山东东部沿海的一座新的禽类加工厂， 项目建成后， 年可生产肉类食品160万吨，实现销售收入人民币200 亿元。
