为给全球肉鸡养殖及相关企业提供一个广泛交流和沟通的平台，以共同研讨肉鸡业未来走向，探索发展新模式，加强技术交流，促进全球肉鸡业的可持续快速发展，中国畜牧业协会同国家肉鸡产业技术体系2010年5月13－15日在北京召开全球肉鸡产业论坛暨第二届中国白羽肉鸡产业发展大会。本次大会得到欧美等国家的有关政府机构和行业协会的积极支持。
巴西家禽养殖业的竞争力：
天然资源+谷物可供来源丰富+集约化生产+清洁卫生标准+技术投资=家禽生产的竞争性世界第一
巴西的家禽生产能够满足各类市场的需求
1、欧盟市场：对清洁卫生控制、北京健康和北京福利的要求严格。
2、沙特阿拉伯：文化和宗教的要求，巴西已获得屠宰合格的清真食品认证。
3、日本：开发出专供日本市场的产品和分割鸡肉。
巴西家禽养殖业的集约化生产体系
什么是集约化的生产体系？它们之间的联合体系：集约化的生产者，负责建造大型鸡舍，负责饲养家禽；行业，提供1日龄雏鸡，日粮，疫苗和提供兽医服务。巴西的家禽行业链直接和间接的创造了450万个工作岗位。
集约化的生产体系带来了什么？更高的质量，更好的风险控制，在乡郊地区创造就业机会，以熟悉的体系，在小片地区开展养殖。将小养殖户与世界农业企业联合起来。
巴西家禽肉产量年平均增长7.8%，持续增长了12年。巴西肉鸡出口从2000年到2009年持续增长。巴西肉鸡出口总额从2000到2007年都在增长，但是2008年由于经济危机的影响， 出口总额有所下降。预计2010年会有所增加。
巴西肉鸡主要的出口国：沙特阿拉伯、欧盟、中国香港、日本、阿联酋、科威特、委内瑞拉、南非、伊拉克、新加坡。
全球家禽市场的未来。
人口：发展中国家的人口将增长更快。
GDP：发展中国家的GDP将增长更快。
人口类型：发展中国家的人口将更集中在城区，中产阶层的人口将扩大。中产阶层人口的扩张将增加蛋白质的消费，尤其是较廉价的蛋白质。
北京问题：家禽生产比其他类型的蛋白质生产消耗更少的水；家禽生产需要更少的可耕土地。
总结：养鸡生产的增长，出口数量的增加，以及满足国际市场需求的能力都足以说明巴西的家禽养殖业是全球最发达的。
巴西肉鸡养殖业的挑战：为满足全球日益增长的需求，为全球消费者提供确保高质量标准和更好营养的产品，同时不能危害北京。
