一、抓源头,严把原料购入关
为保证饲料产品质量,公司成立了由总经理任组长,主管生产的副总经理任副组长,供应科长、质检科长、各厂厂长为成员的质量安全工作小组,各厂厂长为质量安全第一责任人。集团公司成立供应科,专门负责饲料原料采购,根据国家有关法律法规和饲料生产要求,建立了完善的原料采购制度的要求。供应科按照原料采购制度的要求,选择合格原料供应商,总经理、质检科等相关部门定期或不定期对原料供应方进行实地检查、抽查原料质量,以确保原料质量。在采购原料时,严格按照《饲料和饲料添加剂管理条例》、《饲料添加剂品种目录》等法律、法规的要求选择厂家。做到绝不使用动物源性、含转基因成分饲料产品。饲料中不添加药物饲料添加剂。玉米来自公司建立的玉米基地,大豆粕均采购国内知名大厂家,绝不含转基因成分。
二、实施标准化生产,建立产品追溯制
一是科学配方。由莱阳农业大学刘治西教授、伍富尧教授、高级兽医师李栋刚等技术人员根据肉鸡的不同生产阶段和营养需要,设计科学的实用配方。二是自动化加工。饲料从粉碎、配料、混合、制粒、冷却、分级到成品料加工完成,各过程均由电脑控制,避免了人为操作带来的不可控性,减少了污染,提高了效率。三是建立完善的追溯制度。每批原料自入厂,便有了自己唯一的“身份号码:――标识,上面标明原料名称、批号、状态(包括待检、合格、不合格)等内容,避免了原料的误提误用。同时公司根据需要建立了各种记录,做到了从原料入厂到成品料出厂都有据可查,保证了肉鸡饲养场使用的每一车饲料都可以追溯到所使用的原料生产厂家、生产时间、生产班组。
三、科学检测,严把产品质量关
一是严格产品抽检制度。公司完善了自控体系化建设,每批原料入厂,必须由质检、厂长共同取样,检验合格后方可入库使用,公司检测中心饲料分析室主要检测粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、钙、磷、水分、霉菌总数等近40个指标,同时公司与国家饲料质量监督检验中心(北京)、国家饲料质量监督检验中心(武汉)、青岛市产品质量监督检验所等检测机构开展合作,对公司化验室不能够检测的指标进行抽测。二是实施官方监管。行业管理部门不定时对饲料厂进行检查、指导,实施饲料安全监管,每季度至少两次以上到饲料厂抽样检测饲料产品质量。
四、专一生产,封闭储运,杜绝交叉污染
公司饲料加工厂只生产鸡饲料,种鸡、肉鸡饲料分厂生产,所生产的饲料全部供给于自属肉鸡养殖场。配有专用散料灌装运输车,全封闭储运,减少了外界的污染。优质安全的饲料产品保障了肉鸡标准化生产的健康发展.目前,青岛九联集团是国内少数几个经日本、欧盟、美国、加拿大、智利等国家官方注册的鸡肉产品出口企业之一,每年仅出口日本产品1万多吨,出口创汇3000多万美元。总之,产品质量是企业的生命,饲料质量是公司生存的基础条件,九联饲料厂将继续秉承公司“安全、卫生、健康“的核心价值观,抓好饲料生产的每一个环节,严格自律,为达到“为人类贡献安全健康食品”的使命而不懈努力!(莱西市畜牧局:王兴科)