针对当前生猪市场价格持续下跌,养殖场户大面积出现亏损(养殖农户自繁自养出栏头平亏损150元左右,规模养殖场亏损200元左右),养猪积极性受挫的严峻形势,我市把稳定生猪生产作为当前一项重要工作来抓,积极采取四项应对措施,以“调优生猪品质结构,扩大猪肉外销市场,启动政策性猪肉储备,强化动物疫病防控”为重点,促进生猪生产持续平稳发展。
一是调优生猪品质结构。面对当前严峻的生猪生产形势,我市一方面加强对生猪生产形势与价格动态监测,科学分析市场走势,准确提供市场信息,加大正面宣传力度,稳定养殖者的信心,指导养殖场和养殖户加强饲养管理,降低养殖成本;另一方面组织畜牧科技人员进村入户(场),开展畜牧科技助农增收活动,引导养殖场和养殖户抓住当前猪价走低的时机,及时淘汰生产性能低下的劣质种猪,把握出栏时机,控制存栏规模,引进高产、优质、高效种猪,调优猪群结构,以生猪品质的提升增加收入。
二是扩大猪肉外销市场。组织开展多种形式的生猪产销对接活动,鼓励、引导、扶持养殖场和养殖户与屠宰加工企业、超市、批发市场等建立长期、稳定的购销关系,发展订单生产。同时抓住与北京市石景山区、成都西藏等城市开展区域合作的发展机遇,推动优质畜产品进京进超设专柜,积极拓展生猪外销市场。今年一季度,我市销往京、沪两地的猪肉总量同比增长48.3%。四海集团、永鑫公司在成都市易初莲花等多家大型连锁超市设立了猪肉鲜销专柜,建立了鲜销网络,1—3月销售猪肉产品1312吨,同比大幅增长。
三是启动政策性猪肉储备。4月15日我市及时启动3万吨政策性猪肉储备,以高于市场价0.2—0.5元/斤标准定向收购合作社、规模养殖场和养殖大户出栏生猪,切实增强养殖业主的信心,保护养殖业主和农户的利益。同时,引导加工企业采取预付货款方式,与养殖场和合作社签订订单收购协议,缓解养殖场和合作社流动资金不足的困难。目前,四海、五友、永鑫、英英等4家代储企业的收储工作正有序推进。
四是强化动物疫病防控。按照“政府保免疫密度,部门保免疫质量”的动物防疫总要求,认真组织开展动物春防工作,免疫猪口蹄疫230.8万头、猪瘟230.8万头、高致病性猪蓝耳病230.8万头、免疫率达100%,消毒畜禽圈舍118.72万间。同时,进一步强化了检疫、监测、消毒、无害化处理、应急处理等关键环节的工作,确保了清洁无疫。