生猪生产多年来是宜都市农民增收的重要途径之一,在全市农民纯收入中占有较重的份额。近年来宜都市通过抓生猪标准化养殖技术的推广,鼓励农民大力发展生猪生产,生猪出栏量于2008年一举跨入全国生猪生产调出大县的行列,广大养殖户特别是规模户从中得益。截止2009年底,出栏在50头以上的养殖户(场)和单位1203个,其中:标准化或基本达到验收标准的“150”猪舍85栋、“258”猪舍7栋、“500”猪舍28栋、生物发酵床猪舍3栋;2010年元至4月仍有一批标准化猪舍正在建设中,规模养殖户的积极性仍然很高。但是随着猪价从2008年元月的最高峰16.4元/公斤连年下滑至2010年4月的8.4元/公斤(比4月份全国出栏肉猪平均价格9.04元/公斤低7.1个百分点),在饲料价格的居高难下的情况下,期间虽然生猪价格出现过一定幅度的波动,但现在宜都市的生猪生产遭遇前所未有的价格瓶颈,直接导致:
一、出栏肥猪亏损。目前养殖户(场)出栏一头猪亏损60元至100元不等。据市统计局和市畜牧兽医局4月12日至19日联合走访调查20个村100个散养农户以及部分规模养殖户存出栏情况看,形势不容乐观。当前①生猪贩运商在散养农户收购肥猪的价格为8.4元/公斤,按一头肥猪100公斤计算只能卖到840元;而肥猪生长成本为:仔猪100元、饲料275公斤左右770元、防疫治疗费约30元,合计成本约900元(不含生猪死亡成本和人工养殖成本),一头肥猪出栏净亏60元以上。②规模养殖户(场)肥猪出栏价为9.8元/公斤,出栏一头肥猪能卖到980元左右;而养成一头肥猪要花去仔猪成本150元、饲料260公斤成本832元、防疫治疗费30元、人工工资30元、水电费10元、死亡损失25元共计1077元左右,也就是说规模户(场)出栏一头肥猪亏损97元左右。
二、观望心态浓、补栏不积极。走访调查发现,由于当前肥猪收购价格持续低迷,部分养殖户对肥猪出栏持观望态度,空栏后补栏不积极。如我们在松木坪镇茶元寺村二组调查,农户李远槐有100公斤以上肥猪7头、尚绪春100公斤以上肥猪2头、王春先100公斤以上肥猪5头;在其它村调查也有类似情况,他们都在价格回升前观望惜售。还有部分农户也因为目前价格低空栏后没有及时补栏,与往年农户养殖习惯比形成明显反差。这部分农户在等待饲料价格的回落、肥猪价格的回升后才会补栏继续饲养。
三、母猪养殖户积极性下降,危及生猪可持续发展。当前仔猪价为每头100元左右,按一头母猪一年产两窝半即25头仔猪计算,一年销售仔猪收入能达到2500元左右;而母猪一天要消耗配合饲料3公斤左右,按每公斤2.2元计算,全年母猪饲料成本就要2409元左右,另加乳猪饲料50公斤250元,合计饲料成本2659元,如果再加上防疫治疗、人工饲养工资、母猪折旧成本等,一年下来也将亏损;母猪养殖户是出钱赚吆喝。因此就目前的态势,母猪养殖户积极性是急剧下降的,也有部分母猪养殖户已提前处理掉了不属于淘汰之列的生产母猪(如陆城太堡湖一组农民孙远益,一季度生猪存栏95头,比去年同期减少273头,其中能繁母猪存栏16头,比同期减少11头)。这样势必会给全市猪源带来一定的影响,势必影响全市生猪的可持续性发展。
是什么原因导致生猪价格长期处于低谷徘徊呢,通过调查分析,主要原因有三:
一是生产相对过剩。生猪生产供大于求在全国呈普遍现象,据国家农业部统计数据显示:“3月底全国生猪存栏4.41亿头较2月底下降0.5%,较上年同期下降1.6%,但比4.1亿头的正常水平高7.6%”。据宜都市统计,一季度生猪出栏 21.93 万头,比同期增14.0 %;生猪存栏37.2 万头,比同期增幅 4.7 %。宜都市一季度的生猪无论是出栏还是存栏都高于全国同期的增幅。
二是消费量相对减少。随着人们生活水平的不断提高,市场上可供选择的肉食品种也越来越多样化,人们的生活习惯由传统单一的偏猪肉型消费转向猪、牛、羊、禽、鱼多元化消费,导致人们对猪肉需求量的相对减少。据我市城市住户调查,城镇居民人均猪肉消费量2008年为21.88公斤、2009年为20.1公斤,年人均减少1.78公斤。人均消费需求量下降导致供需矛盾日益突出。
三是价格正处于由低谷向高峰的启动期。从历史的角度来看,生猪生产为每37个月为一个价格波动周期。2007年的2月,我市的生猪价格为6.8元/公斤处于价格谷底期,以后逐月上涨,到2008年元月达到高峰猪价达到16.4元/公斤,到达高峰以后又逐月下降,其间虽然有小的反复,但到2010年3月中旬再次跌入谷底为7.6元/公斤左右,正好为37个月。
如何应对低价对全市生猪生产的不利影响呢,我们认为应从以下两点入手:
一是利用国家发改委4月2日发布的收储信息,鼓励广大养殖户在近期以适当的价格将已达到出栏标准的肥猪及时出栏(猪价从低到高也应有个过程,不要盲目长期等待观望,从而避免因长期压栏而造成的更大损失);同时也要及时补栏,为挽回前期损失做好准备。
二是加大宣传的力度,让养殖户增强信心。目前生猪价格正是从低谷到高峰的启动期,价格拐点已经出现,正是发展生猪生产的好时机,抓住这个机遇及时调整思路,及时淘汰老、弱、病、残的低产种猪,引进优质的种猪,改进养殖方式,对成旧的基础设施加以维修和改建,为下一轮周期做准备。