“质量提升、效益增长、环境改善”
在国际金融危机冲击中，江西畜牧业以平稳较快发展的良好势头走完了新世纪以来最为困难的一年。进入2010年，对于我省畜牧业，可以说是巩固当前畜牧经济好形势，夺取应对金融危机冲击全面胜利的关键之年，也是促进发展方式转变取得突破、为启动实施“十二五”规划奠定基础的关键之年。我省畜牧系统按照中央和省委省政府有关会议精神，统一思想、科学分析、准确判断，明确2010年工作思路和各项目标任务，保障畜牧业又好又快发展。
2010年畜牧业工作思路包括三方面：一是从促进国民经济和社会发展上，确定以“促增长、保安全、强基础”为畜牧业发展总要求。二是从提升畜牧行业发展水平上，确定以“质量提升、效益增长、环境改善”为畜牧业发展总目标。三是从工作措施上，确定以畜禽清洁生产为总抓手，加快标准化建设，推进畜禽健康养殖；完善良种繁育体系，发展适度规模养殖，推进产业化经营，夯实畜牧业发展基础；强化动物疫病防控和畜产品安全监管，着力提高队伍素质，规范行政执法行为。
2010年全省畜牧业具体目标任务包括以下四方面：
——畜牧业生产平稳较快发展。肉类、禽蛋、奶类产量分别增长6%、5%、8%。其中生猪出栏增长5%，存栏增长4%，能繁母猪增长5%；畜牧业产值增长6%，畜产品加工产值增长20%；饲料产量增长10%；农民来自畜牧业的现金收入人均增加60元。
——重大动物疫病得到有效控制。动物疫病防控体系进一步完善，防疫制度进一步健全落实，防控能力和水平进一步提高，达到“两个力争、两个确保”的目标。即：力争不发生高致病性禽流感疫情，力争少发生或不发生高致病性猪蓝耳病等重大动物疫情，一旦发生确保疫情不扩散、人员不感染，确保畜牧业健康发展和公共卫生安全。
——畜产品质量安全水平稳步提高。加强畜产品质量安全监管，提高产品质量水平。生鲜乳合格率达到100%，饲料产品合格率达到99%，兽药产品合格率达到87%，“瘦肉精”等违禁药品检出率控制在1%以内，力争不发生大的畜产品质量安全事故。
——畜禽养殖污染得到有效控制。原种猪场、一级种猪扩繁场、出栏万头以上商品猪场以及五河一湖流域、东江源头的年出栏5000头以上商品猪场共423个规模养猪场达到国家畜禽养殖业污染防治技术规范的要求。
