一是严把产地检疫关。制定了《西平县产地检疫明白栏》《西平县产地检疫管理责任书》及《西平县检疫人员履行职责责任书》，分别下发到全县规模养殖场（区）、动物购销经纪人及全县检疫人员，明确产地检疫报检的责任人，各动检站（所）长是本辖区内产地检疫责任人。二是严把动物运输检疫关。严把运输检疫出证关，对未见“瘦肉精”监测阴性报告单和未经临床检查健康的动物，检疫人员一律不得开具检疫证明，以确保西平外调生猪等动物、动物产品的质量安全。三是严把屠宰检疫关。与其负责人签订《企业法人责任书》，检疫人员按照检疫规程对进场的动物、动物产品实行“准入制”制度，即入场的动物、动物产品凭产地检疫证明和动物标识或产品检疫合格证明入场，经临床检查健康的动物方可屠宰，对屠宰的动物实施同步检疫，经检疫合格出具检疫证明，加盖验讫印章，经营者凭检疫证明上市出售，经检疫不合格的由检疫人员监督作无害化处理，同时要求屠宰场做好《动物、动物产品可追溯来源登记表》，确保一旦出现肉品检疫安全事故，来源可追溯。四是严把检疫监督关。为确保广大消费者的利益，西平县畜牧局加大检疫监督力度，组织专门人员，成立监督组加强对上市动物、动物产品的检疫监督，重点对经营肉品的超市、量贩、学校食堂进行集中检查，对未经检疫，没有取得动物产品检疫合格证明的，超市、量贩一律不得销售。五是严把病死动物、动物产品的处理关。积极开展打击病死动物“百日行动”专项整治活动。协调商务对定点屠宰场统一配置化制炉，确保检出病害肉的无害化处理落到实处。
