猪价与CPI、通胀通缩的关系？
在人们的食品结构中，肉蛋奶处于金字塔的中间位置，居民收入的增加减少会很灵敏的反映在对其价格的影响上。而猪肉在肉蛋奶中占主导地位，因此，一旦猪肉本身供求关系出现严重不足或者严重过剩，价格大涨或大跌都会带动肉蛋奶、食品价格的下跌。食品价格在CPI中占有三分之一的权重，因此有很多专家学者认为猪肉价格涨跌是反映宏观经济好坏的的镜子。
笔者认为，在猪肉严重不足时，此时是卖方市场，饲料成本等各方面的成本上涨因素会在此时被卖方即养猪场户放大，因此会带动部分食品价格上涨，此时CPI上涨、通货膨胀找到了最好的替罪羊。但一旦猪肉供大于求，猪肉价格下跌，转为买方市场，成本等各种因素不仅不会放大，反而会被缩小，因为此时的买方即猪贩子、屠宰场定价时首先考虑的是猪多还是猪少，而不是每斤猪价的成本线。
2006年上半年猪价跌至3元/斤以下，同比跌幅近50%，但CPI同比依然增涨1.3%。假如仅仅根据猪价涨跌来判断通胀通缩，那么猪价如过山车般涨跌，宏观经济也是如此么？
宏观经济是通胀还是通缩，CPI是涨是跌，其主要因素是整体宏观经济的货币供应量，而猪肉价格则更多的受自身供求关系决定。猪多了肉价自然要跌，猪少了肉价自然要涨。其他农产品也一样，各大媒体称现在猪肉引起涨价，但实际情况是今年夏天蔬菜、粮食等价格同比大涨，猪价在6月份前一直持续下跌。而在替代品价格大涨的强力撑托下，猪价才没有跌得过低。同时又在猪病的影响下才于7、8月份有一定幅度的上涨。
就算今年又是食品涨价导致通胀预期增加，但罪魁也不是猪肉，蔬菜、粮食都比猪肉更有资格当选魁首！
