时至今日,国内生猪市场依然持续低迷,养猪户仍处于亏损之中。为何短短一年间,猪价一会儿暴涨一会儿暴跌,让中国养猪户从狂赚到巨亏,经历这冰火两重天的深层次原因究竟是什么?业内人士认为,致使今年以来猪价暴跌的原因固然与经济不景气、消费者购买力下降有关,但主要原因是现在生猪市场供求关系失衡,供大于求所致。不是吗?由于猪价一度暴涨,只要有一个养猪户赚钱了,周围一些本来没养猪的也必定纷纷去养猪,大众盲目跟风现象严重;而那些赚了钱的养猪户,则千方百计地不断扩大养猪规模,结果等这些生猪出栏时,便供大于求了,直接导致生猪“烂市”。
笔者曾经营过多年生猪,发现生猪行业有个怪现象:出栏的高价位肥猪,通常是低价子猪长大的;反过来,出栏的低价位肥猪,却通常是高价位子猪长大的,这“一正一反”的价格差,养猪户什么时候赚钱,什么时候赔本一目了然。为何出现这种怪现象呢?仔细想来,不难理解,物以稀为贵。每当子猪异常俏销、价格一路走高时,必定是出栏肥猪少,在市场上供不应求、价位高涨之时;其实这时候,由于子猪价位虚高,猪饲料也跟着涨价,养猪户必须承担很高的养猪成本,因此所面临的风险非常大;可惜养猪户已经被胜利冲昏头脑,养猪积极性仍十分高涨。
再说养猪户若是低价购进的子猪,为何到时候可以大赚?由于这时出栏肥猪多导致“烂市”,供大于求,一些缺乏远见的养猪户亏本卖猪之后,养猪积极性严重受挫,哪怕这时生猪饲料相应降价,子猪成本超低,他们宁愿空栏,也不愿再冒险养猪;结果等到这些低价位子猪出栏之时,由于数量少而供不应求,价位反而高。事实上,这时候由于养猪成本最低,养猪赚钱的几率也最大。老实说,生猪市场这种怪圈多年来循环往复,至今仍没有改变。就拿去年闹猪瘟来说,养猪户损失大,积极性受挫,许多人宁愿空栏,也不愿意冒险养猪,结果物以稀为贵,导致那时候出栏肥猪价格一度暴涨。
本来,市场经济就该由市场规则进行自我调节,然而,由于那时市场上的猪肉价一度飞涨不停,有关部门生怕大家没猪肉吃,通过调研,为鼓励老百姓养猪出台政策,不仅倾注巨资为农户的母猪投保,还对上规模的养猪户进行经济补贴。毋庸置疑,政府鼓励老百姓养猪的初衷是好的,但是根据现在生猪低迷行情来看,就算是政府白白补贴养猪户,养猪户也是处于亏损中。
现如今,政府究竟拿什么来拯救中国养猪业呢?笔者认为,既然是市场经济,最好还是让市场自我调节。政府对生猪市场不必干涉,不如来个“无为而治,顺其自然”。当前,政府只需为养猪户当好参谋,对他们因势利导就行了。一言以蔽之,你养猪能赚钱你就养,老百姓根本不存在吃不上猪肉的问题。因为,铁的事实证明,依靠市场自我调节,老百姓永远不会吃不上猪肉;只是吃多吃少的问题。这样做,至少有两大好处:一是政府再也不必充当冤大头。二是将好钢用在刀刃上。政府可考虑将这部分补偿养猪户的款项,用到同样是关系到国计民生的事业上,譬如医疗保险与教育事业等等。