曾经皱着眉头的猪农们终于长舒了一口气，随着肉价的节节攀升，大着胆子扩大了养殖规模。”省畜牧兽医局畜牧处处长孙宏进介绍，目前全省的生猪养殖正在保持一个恢复性增长的态势，养殖户有可能在第三季度实现扭亏。
“这才几天，猪肉好像又涨了价嘛！”不少市民在买菜时发现，猪肉价格慢慢爬出谷底，逐渐上涨了。
据全省25个农贸市场监测数据显示，今年6月上旬生猪市场出现阶段性拐点，生猪收购价格最低为8.24元/公斤，同比下降42%。从6月中旬开始，生猪价格出现反弹，7月下旬价格为10.25元/公斤，与6月上旬最低水平相比，上涨18.3%。进入8月，生猪收购价格已经上涨到每公斤12元至12.5元的价格。目前猪粮比价已经恢复至6.1：1，生猪效益基本达到盈亏平衡，大面积亏损状况已初步扭转。
记者走访市场发现，与一个月前相比，目前猪肉价格每公斤上涨了4元左右，原来16元的精瘦肉，现在卖到20元左右，原来22元多或者20元的排骨肉，近几天涨到了25元左右。此外，在一些大型超市，猪肉价格也有所上涨，涨幅普遍超过2元。
“既然价格上去了，该出栏的就出栏，该补栏的就要补了呀！”姜堰市天丰源养殖专业合作社社长茅抢红告诉记者，他们合作社打算补栏母猪和仔猪，希望在这波行情里，弥补上半年的一些损失。
夏天，本是猪肉销售的淡季，猪肉价格何以会出现逆市上扬的局面？苏州阳澄湖畜禽养殖场经理龚柄根认为，由于7、8月份是流行疫病暴发的时节，仔猪的成活率受到了一定的影响，加上玉米、豆粕等饲养成本上涨，生猪的养殖成本有所提高，从而抬升了猪肉价格。此外，近来国家出台《防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）》以及实施储备肉计划，缓解了市场极度供需不平衡的状态，让农民心中有了底，价格自然就走高了。
“猪肉价格是否能够稳定住，并且持续上升，还要看母猪的存栏量。”大部分商家认为，下半年随着中秋、国庆、元旦、春节多个大节到来，加之学校纷纷开学，猪肉消费将迎来旺季，肉价可能还会继续走高。
曾经皱着眉头的猪农们终于长舒了一口气，随着肉价的节节攀升，大着胆子扩大了养殖规模。
“目前白条猪一天一个价，多等一天，一头猪就可以多赚几十块！”面对猪肉价格的重新走高，沭阳县耿圩镇西村雄雄养殖场的吴老板心情不错，“5月8日左右，我们的生猪每公斤还卖过8.2元的价格，那个时候养得多亏得多，但是从5月份开始，生猪价格就一路上涨，现在涨到了12元，总算扭亏为盈了。”吴老板对记者说，最近几天他的养殖场有40多头猪体重已经达到100公斤，按理说应该出栏了，不过他还在犹豫“是否再等两天”。不少养殖户尤其是散户产生了惜售的心理。
不过，有专家表示，如果此时猪农再度盲目补栏或捂市，有悖市场规律，可能令市场重蹈2008年下跌覆辙。今年生猪价格形势虽然严峻，但生产一直延续增长势头，8月中旬，全省生猪存栏1783万头；1至7月份累计出栏2020万头，增长15.2%。从存栏结构来看，能繁母猪存栏比例普遍在12%以上，高于正常的9%的比例。“这表明，第三季度生猪出栏量仍将有较大幅度的增长。”省畜牧兽医局畜牧处处长孙宏进介绍，目前全省的生猪养殖正在保持一个恢复性增长的态势，养殖户有可能在第三季度实现扭亏。
专家同时表示，生猪价格不太可能一路飙升。目前全省生猪规模养殖比重达到了55%。随着规模化养殖的发展，下半年不太可能再现猪价暴涨暴跌的情况。“而且，国家和全国地方冻猪肉储备近30万吨，投放市场可以平抑市场价格，因此，猪肉价格涨幅不会太大。”孙宏进建议广大养殖户，按照各自生产节奏，按时出栏、补栏，不要因为行情回暖而延迟出栏。
专家认为，为促进养殖业的健康发展，发展规模养殖是大势所趋。在提倡规模养殖的同时，生猪养殖业更应推行生猪品种改良，实施标准化养殖，走无公害和品牌生产之路。
