专家认为，为促进养猪业的健康发展，目前发展规模养殖是大势所趋。在提倡规模养殖的同时，生猪养殖业更应推行生猪品种改良，实施标准化养殖，这对广大养殖户来说无疑是一个大方向。
猪价回调但拐点未到
自6月开始，连续下跌4个月的国内生猪价格终于止跌反弹，并连续4周小幅上扬。难道如同持续回调的房地产业，生猪养殖业也进入了“小阳春”？
据商务部商务预报发布的数据显示，6月28日~7月5日猪肉平均批发价为每千克14.75元，较前一周上涨1.5%，6月猪肉批发价格平均为每千克14.24元，环比下跌0.3%，同比下跌32.9%。初步推算，猪肉批发价格4周周环比平均涨幅为1.3%。
生猪价格调整着实给持续低迷的市场打了一剂强心针，也给生猪养猪户带来了一丝希望。此次价格回调是否预示着经过近1年的价格跌落，生猪养殖的周期性拐点已经到来？对此，专家表示，此次调整并不表示生猪养殖已到拐点，“养殖户还是应该谨慎补栏”。
前不久，中商流通生产力促进中心资深分析师宋亮在接受笔者采访时表示，此次猪价反弹的主要原因可归结为3个。“一是开展收储，稳定了猪价；二是饲料成本再度攀升；三是上市量下降，支撑了价格止跌趋稳。”
据宋亮分析，由于各地猪粮比跌破了盈亏点，中央及各地政府开始积极增储来稳定肉价。目前，中央首批12万吨冻肉储备陆续开始收购，同时，着手做好实施二级响应的前期准备工作（通过财政贴息的形式鼓励大型猪肉加工企业增加商业储备和猪肉深加工规模）；地方政府方面，河南、四川、湖南、福建等地已陆续开展活体及冻肉储备。
而受玉米、豆粕价格和库存消耗等因素影响，近期饲料价格小幅上涨。受美国、阿根廷等国大豆产量降低影响，豆粕价格再度上涨，同时，国储大豆还未放储，豆粕价格持续走高；国内玉米库存消耗殆尽，新玉米上市量有所增加，但价格相对较高，可以看出，下半年玉米价格仍将在高位运行，保持在每吨1600元左右，因此饲料价格整体将呈高位运行态势。
“一般而言，猪肉价格下跌，养殖户恐慌心理加重，使出栏速度加快。”宋亮分析，目前，适宜出栏的育肥猪产量有所下降。另外，豆粕等饲料价格上涨，使养殖户惜售心理加重，生猪上市量明显下降，“这也是此次生猪价格调整的一个原因”。
而据近期商务部生猪市场预测预警项目组对生猪养殖企业、屠宰加工企业和批发零售企业开展的定期问卷调查显示，目前市场状况为供过于求，价格偏低。“第二季度生猪供给偏多，预计第三季度供给增长将放缓。”此次调查通过对回收上来的1383份问卷分析，59%的养殖企业认为第二季度生猪市场供给水平偏高。第二季度猪肉需求下降，预计第三季度略有好转，“第二季度猪价严重偏低，预计第三季度会降到低谷”。
调查问卷还显示，虽然子猪成本降低，但饲料价格不断上涨，导致养殖成本居高不下，预计第三季度饲料价格仍将小幅上涨。调查结果显示，认为第二季度饲料价格偏高和过高的养殖企业占66%和20%，第三季度该比例分别上升至70%和21%。
由于生猪价格大幅下降，养殖成本却居高不下，养殖利润不断下降。经生猪预测预警小组粗略计算，4月份生猪饲养效益已经转负，5月份平均每头育肥猪的亏损额约50元。调查结果显示，目前养殖企业的经营状况得分为2.77，第三季度养殖企业经营压力将进一步增加。
“价格的回调，是在市场和政府两只手的调节下，供求矛盾得到缓和的结果。”宋亮表示，这并非预示生猪养殖周期性拐点已到，“养殖户还需要谨慎补栏”。
市场后期预判
针对生猪养殖的下半年形势预测，宋亮认为，后期市场影响因素主要有下面几方面。
粮食价格有望推高 受国际大豆减产预期以及国内玉米、大豆等粮食价格推高因素影响，下半年至明年上半年，国内玉米、豆粕价格将呈高位运行态势，不排除继续上涨的可能，饲料价格推高，将抑制猪肉价格下跌。
消费低迷态势有望扭转 8月份猪肉消费需求难以提振，但进入9月份以后，猪肉消费会开始回暖，对猪肉价格起到了支撑作用，年底前后，猪肉消费将放量增加，消费形势彻底扭转，特别是随着经济形势好转，居民及企业对猪肉消费将大幅增加。
政策效果提高养殖户积极性 近期政府开始增储稳价，但对生猪总体供求影响不大，主要是因为中央及地方储备量相对较小，不能从根本上扭转供求形势，但可以起到鼓舞信心的作用。受此影响，下半年养殖户补栏积极性有望提高。
投机性养殖退出，市场有望恢复 近几年，由于生猪养殖效益较高，因此，包括外资在内的游资对生猪养殖业投入较大，随着养殖效益下滑，这些资本的退出，使市场朝良性方向恢复，这有助于生猪及猪肉价格的良性回归。
此外，商务部生猪市场预测预警项目组对生猪养殖企业、屠宰加工企业和批发零售企业开展的定期问卷调查显示，目前养殖者信心下降，补栏积极性不高。“能繁母猪存栏量和子猪需求量反映养殖企业(户)的积极性”。调查显示，47%养殖企业认为第二季度能繁母猪存栏水平偏高，6%认为过高，预计第三季度将小幅降低。另外，50%的养殖企业认为第二季度子猪需求偏低，53%认为第三季度将继续下降。
由于今年初至今能繁母猪存栏数量庞大，据农业部畜牧业司的数据显示，今年5月能繁母猪存栏量仍高达4880万头，远高于正常的4100万头，生猪存栏量亦高达4.5亿头，第二季度生猪市场供过于求的市场现状将会延续到第三季度。
根据上述因素分析，宋亮认为，短期来看，生猪价格止跌企稳，但七八月份是猪肉消费淡季，而整体生猪供应量仍比较大、比较稳定，因此，在消费淡季，猪肉供求形势依然宽松，价格仍将以回落为主。但从长期来看，随着猪肉消费的回暖，猪肉供求形势有望逆转，预计9月份猪肉供求形势有望趋稳，年底前后，猪肉需求量持续增加，供求形势有望实质性转变，猪肉价格呈现实质性稳涨态势。
养殖户如何回应“小阳春”
经验表明，我国生猪价格一个涨跌周期约为38个月，从2007年4月~2008年5月已持续了13个月的上涨期，从2008年5月到今年6月度过了12个月的跌落期。因此，专家乐观估计，2009年下半年生猪市场可能呈微利至正常盈利的趋势。
“关键看谁能挺得过猪价低迷的难关。”山东省淄博市生猪养殖户王超认为，目前猪价基本上处于盈亏平衡点，养殖户没必要恐慌。有经济能力的应积极补栏，待到行情回暖时就有收益。母猪饲养户最好不要轻易宰杀母猪，而应淘汰老劣母猪，积极选留优质子母猪。“如果贵时买，贱时抛，到猪能产子的时候，猪价已经下调了。要提前判断，不能被市场牵着鼻子跑。”
此外，专家认为，为促进养猪业的健康发展，发展规模养殖是大势所趋。在提倡规模养殖的同时，生猪养殖业更应推行生猪品种改良，实施标准化养殖，走无公害和品牌生产之路。这对广大养殖户来说无疑是一个大方向。
在生猪养殖业低迷的大环境下，如何使养殖户从其他盈利点找回补差，得到平稳过渡也是许多养殖户的经验之谈。
“猪粪可是抢手货，现在养猪不赚钱，可以从猪粪上弥补一下。”山东省莒县东莞镇养殖户赵明帮着细算了一笔经济账，“一窝子猪一年能出三车粪，一车能卖200多元，一年下来能卖600多元。”
而养殖数量在千头以上的养殖户，在猪价低迷时，表现出了强劲后劲。拥有3500头生猪的淄博养殖大户王超，在这轮猪价调整中做出了两个选择，一是积极淘汰养殖基地场品种老化的母猪；二是积极筹建屠宰厂。“屠宰场的利润挽回了一些养殖的亏损。”王超预测，到2010年，新培育的母猪品种能赶上下一波的猪价上调。
而在生猪市场摸爬滚打了十几年的养殖户李永春去年以来虽然已赔了3万多元，但他并没有就此放弃养猪业，在周边养殖户纷纷宰杀母猪的时候，他留下了11头后备母猪。为什么在别人屠杀母猪的时候，李永春偏偏有此惊人之举呢？“有涨就有跌，有挣就有赔，这是市场规律。”李永春说，十几年在养猪行业打拼，多少有些经验，“猪价还会回调”。
对此，专家认为，生猪市场上升时要适度扩张，不能盲目跟风，市场跌落时更要沉着应对，不能悲观失望。
针对生猪养殖目前呈现的特点和后期市场因素分析，宋亮建议养殖户一要调整存栏结构，适当减少母猪存栏；二要减少生猪补栏，切勿盲目补栏；三要加强市场信息的跟踪，这有助于了解市场情况，及时做出科学合理的养殖计划。
