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卖猪肉也要卖出“北大水平”

放大字体  缩小字体 发布日期:2009-07-30  作者:牛博  浏览次数:223

北大毕业,放着好好的公务员不做,偏偏选择“下海”;事业有成,放着大把其他项目不做,偏偏选择很多人所不屑的卖猪肉;卖猪肉就卖猪肉,偏偏又做出“年薪10万招研究生卖猪肉”的举动。而当这一切全都集中到一个人身上时,不能不说是诞生了一个传奇。

  酝酿已久的新项目竟是卖猪肉

1984年,陈生从北大经济学专业毕业后,进入政府机关工作。这对于出生于农村的陈生来说,可说是一条绝好的人生路径,也是一条让不少人羡慕不已的路径。

但是,个性鲜明的陈生,对于机关的工作氛围并不太适应,他暗暗下了辞职的决心。“这也许和我的性格有关吧,我思维比较活跃,常做出一些不合常理的事情。”

辞职后迫于生计,陈生当过“走鬼”,种过菜,靠种菜卖菜赚取人生第一桶金后,他又涉足房地产、醋饮料和白酒行业。几年下来,他的“天地壹号”醋饮料声名鹊起。

2006年8月的一个上午,广东天地食品有限公司的会议室里,一群人正在聆听老总陈生提出的新项目计划。没想到,这个计划刚一提出,就在员工中间炸开了锅,原来酝酿已久的新项目竟然是卖猪肉。

这个看似无厘头的新项目源自陈生无意间的一个发现。2006年夏天的一个上午,陈生到农贸市场买菜,当路过猪肉摊时,只见一大排卖猪肉的,有的光着膀子,有的虽然穿着衣服也是穿得五花八门。所有猪肉摊都有一个共性,即卖的猪肉都没有任何品牌,仪表和卫生也不太讲究。这样的行业形象突然间触动了陈生的思维,他的脑筋飞快地转了起来:市场大,竞争小,行业发展相对低端,卖猪肉,能做!

然而,卖猪肉的想法就像一颗重磅炸弹,引起了轩然大波。此时正值陈生的醋饮料和白酒生意做得风生水起,每年有几亿元的营业额,房地产行业也顺风顺水。陈生做出的这个出人意料的决定,确实让人大跌眼镜。

公司的员工们都以为他是在开玩笑,甚至有人说,你一个北大毕业生,清华大学的EMBA去卖猪肉,说出去还不让别人笑死?这边厢公司的同事不理解,那边厢陈生家里也闹得个不可开交。原来陈生的母亲得知儿子放着好好的生意不做,偏偏要去卖猪肉,心里又惊又气,几天睡不好觉。

可陈生却铁了一条心,说干就干。

  卖猪肉也要卖出“北大水平”

说起北大毕业生卖猪肉,陈生不算是第一人。1989年从北大毕业的陆步轩,年近不惑时在西安当街卖起了猪肉。此事经媒体报道后,陆步轩迅速成为轰动一时的新闻人物,也引起了人们对于人才浪费的讨论。如今,陈生也卖起了猪肉,很多人自然把他们放到一起比较。对此,陈生却不以为然。

“他卖猪肉是职业,我卖猪肉是事业。北大的学生可以卖猪肉,但是不能老是在一个档口里卖猪肉,或者说自己卖猪肉,或者说长期自己卖猪肉。要是我来卖猪肉的话,我一定会卖出点北大水平来。 ”陈生对记者说。

其实,投身猪肉销售行当,陈生是深入察觉到了其中的商机:“根据我得出的数据,猪肉行业一年大概有1万亿元,这是很多行业所达不到的数字。”

同时他也注意到,这样一个庞大的市场却偏偏处在个体户杀价血拼的低水平竞争状态,这一行业的大品牌整合时代还没有到来。

“越是被别人忽视的行业,那机会可能就越大。家电行业产值规模不及猪肉行业,却可以诞生许多知名品牌。其实,猪肉行业同样也可以。”陈生认为。

陈生推出的“壹号土猪”,在市场下游实施的是品牌战略,上游则实施“公司+农户”的经营模式。面对广东市场上温氏这样年销售收入过百亿的猪肉龙头企业,“壹号土猪”的策略是避开温氏做高端。据陈生介绍,温氏是成本导向,养得越多成本越低;“壹号土猪”是做品牌、做终端、做市场,更加关注下游。

在看好猪肉行业的基本判断下,疲软的经济形势丝毫没有影响“壹号土猪”的迅猛发展。“壹号土猪”也趁势高调集聚人才,这才有了《年薪10万招研究生卖猪肉》的新闻。

“大量招聘硕士,并不是让他们去做砍肉的屠夫,而是公司要上层次、做品牌,需要大量的管理人员,但他们必须要有在档口卖猪肉的经历。我们招这些人,也是为了实现卖猪肉能卖出‘北大水平’这一目标。”陈生说。


 
 
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