近年来，新蔡县实行政策引导、龙头拉动、规范指导、强化服务等措施，不断提升畜牧业发展水平，有力促进了全县畜牧业的发展。止今年6月底全县畜牧业产值已达19.7亿元，占农业总产值的52%，农民人均畜牧业收入570元。
政策引导，营造畜牧业发展环境。该县出台、制定了加快现代畜牧业发展的土地、环保、税收、用水用电等一系列优惠政策，多形式、全方位地营造畜牧业发展环境。特别是在资金扶持上，县财政每年拿出1000多万元扶持畜牧业发展；县农村信用社等金融部门不断加大对畜牧业发展的扶持力度，为养殖户贷款开辟简便快捷的“绿色通道”，加快贷款审批速度，提高工作效率，以满足养殖资金需求。止目前，今年已投放养殖业贷款8700万元，畜产品加工业贷款7000多万元。
龙头拉动，提升畜牧产业化水平。该县把培育畜牧龙头企业作为发展现代畜牧业的首要任务，先后通过招商引资引进、兴建了一批有规模、上档次的畜牧业生产、加工龙头企业，着力推动畜产品加工业快速发展。如天龙禽业发展有限公司、天歌鹅业发展有限公司、武新肉类食品有限公司、青青饲料等大型畜产品加工、饲料加工龙头企业。这些龙头企业通过项目带动、资金扶持、购销服务、技术指导，实行基地化管理、租赁式经营、实现互惠。目前，已带动农户1700多户。同时，企业注重提升畜产品档次，增强畜产品市场竞争力，近年来，该县的鹅制品、羊剪绒制品、皮衣皮件及畜产品靠优良的品质和信誉畅销国内市场，并打入了日本、韩国、俄罗斯等国际市场。
规范指导，推进养殖小区建设。新蔡县坚持走养殖小区带农户的路子，突出抓好养殖小区、规模养殖场建设，全面提高畜牧业规模化水平。在养殖小区建设上，该县坚持“三个结合”，即坚持与新农村建设相结合，养殖小区都远离村庄，避免了人畜混居，解决了村容村貌整洁问题；坚持与信用户评定相结合，建设信用养殖小区，解决了养殖小区建设资金投入问题；坚持高起点规划、高标准建设、高质量管理相结合，解决了提升标准化养殖水平问题。在具体建设工作中，该县着力解决好养殖小区建设资金、用地等问题，同时实行奖补激励机制，从而加快了畜禽养殖小区建设步伐。今年以来，全县已新建、在建标准化养殖小区65个，规模养殖场1787座，发展养殖大户2万户。
强化服务，培育技术指导支撑点。该县充分发挥各级服务体系在畜牧业发展中的支撑作用，与省内外大专院校、科研单位联姻，聘请畜牧专家担任畜牧业发展顾问，有针对性地举办畜牧技术培训班。同时，还注重培育和建立市场中介服务组织，通过完善的市场信息服务，为畜牧业发展提供产前、产中、产后服务，吸纳国内外客商前来洽谈业务。如今，该县已建成畜产品交易市场31个，发展畜牧经纪人3600人。
