近日， 巴彦淖尔市临河区动物卫生监督所加大对辖区猪肉市场监管力度，做到猪肉质量安全监管全过程，猪肉市场监管全覆盖，切实提高猪肉质量安全水平。
——加强生猪养殖过程监管。为从源头上保证猪肉质量安全，他们要求各生猪养殖场严格执行休药规定，禁止生猪在疫苗注射保护期内进屠宰场屠宰。严把生猪产地和运输检疫关，提高生猪生产质量。
——规范病死生猪处置机制，严厉打击经营病害肉行为。定点屠宰必须要有病死生猪无害化处理设备，对病死生猪做到严格规范处置，切实做到不宰杀、不食用、不销售、不转运，就地进行无害化处理。
——严格实行生猪定点屠宰。按照《动物防疫法》规定，严格执行生猪定点屠宰、集中检疫制度，对私屠滥宰行为加大打击力度，一经发现坚决取缔。
——全面整顿肉品加工储藏冷库。继续把整顿肉品加工储藏冷库摆到突出位置，严格落实监管措施，要求辖区内冷库全部建立肉品经营台账制度、动物产品检疫合格证明查验制度，对证照不齐全的冷库一律关停，不准从事肉品加工经营行为。
——严格实行猪肉市场准入制度。加大对猪肉市场巡查力度和频率，重点加强对集贸市场、超市、肉食摊点的检查，对不是在定点屠宰场屠宰的生猪产品不准进入市场、超市销售，对在市场检查中发现证章不全的猪肉产品予以坚决没收销毁。
