鄢陵县是国家级秸秆养牛示范县。近年来，该县围绕肉牛产业发展，采取行政推动、政策拉动、龙头带动、场户联动等措施，积极开展“肉牛产业化推进工程”行动，促进了肉牛产业又好又快发展。目前，鄢陵县肉牛存栏达到18.6万头，能繁母牛11.2万头。肉牛饲养业产值6.4亿元，占畜牧业产值的比重达到31.6%。2008年、2009年鄢陵县连续两年获得国家肉牛生产大县项目资金，肉牛产业已成为鄢陵县畜牧业发展中的主导产业，培植农民增收的新亮点。
一、行政推动。鄢陵县成立了以县长为组长，财政、土地、监察、畜牧、审计、水利、环保、农业、建设、农村信用合作社等县直相关单位为成员的肉牛发展领导小组，实行肉牛产业发展目标管理责任制，把发展肉牛生产目标任务列入乡镇年度目标考核重要内容，定期召开优质肉牛基地建设督导会，协调解决肉牛产业发展过程中存在的困难和问题。同时，还建立了畜牧专家技术服务组，依托各乡镇畜牧兽医站技术人员，驻场负责疫病防治、饲料管理等专业技术指导服务，提高养殖场户生产经营管理水平，促进养牛业健康快速发展。
二、政策拉动。为了扶持肉牛养殖业发展，鄢陵县政府出台了《鄢陵县扶持肉牛产业发展的实施意见》，从土地审批、办证登记、资金扶持、冷配改良、疫病防治等多方面给予优惠。同时，还积极争取到国家肉牛大县项目资金1000万元，用于奖补规模养牛场，重点扶持一批规模养牛场进行标准化建设和改造，促进了规模牛场的快速发展。目前，鄢陵县年出栏50头以上的养牛场（户）达到1156个，年出栏1000头以上规模肉牛育肥场达到26个。
三、龙头带动。为提高肉牛产业化发展水平，鄢陵县重点培植了河南牛牛牧业有限公司、元达肉牛牧业公司等肉牛育肥龙头企业，这些龙头企业一头连着农户，一头连着市场，与养殖场户结成了利益均沾、风险共担的经济联合体，带领千家万户的养殖户进入市场，保护广大养殖场户利益，强力推进了肉牛产业化进程。河南牛牛牧业公司成立了专业合作社，目前，已发展会员367家，年出栏肉牛规模达到近万头，河南牛牛牧业公司已发展成为许昌市最大肉牛育肥企业和省级龙头企业。
四、场户联动。鄢陵县在推进肉牛业发展进程中，把培植典型规模场和发展养殖户紧密结合起来，筛选挖掘业主素质好、具有辐射作用的先进场户，集中项目资金给予技术支持和资金扶持，通过考察参观、举办培训班、召开现场会、现身说法等方式，搞好典型示范，算好经济账，讲授养牛经验，示范带动养殖户发展肉牛生产，在鄢陵县形成了典型引路、互动发展的良好局面，有力地带动了鄢陵县养牛业的迅速发展。
