目前香港市场销售的每１００头猪中有１５头来自江西。为了让香港同胞吃上“放心肉”，香港回归祖国１２年来，生猪大省江西在全省各地建立了２１家供港活猪养殖场，保障了香港市场的繁荣和稳定。
据江西出入境检验检疫局统计，１２年来江西供港生猪１９６万余头。截至６月２０日，今年江西供港生猪达１２．４５万头，同比增长２５％。
多年来，江西省从源头入手，积极做好供港生猪质量安全监管及供应。面对今年甲型Ｈ１Ｎ１流感影响，为保证供港活猪的质量安全，江西省采取了一系列措施，加强对全省供港活猪的质量监管。一方面，对供港活猪实行出场前批批采样检测制度；另一方面，紧急组织对全省２１家供港活猪注册场开展甲型Ｈ１Ｎ１流感检测，强化各供港养猪场全封闭式管理，落实各项防疫消毒措施。此外，江西还加强供港活猪出口前的现场监装，并加大对运输过程的监管力度。
