记者日前从有关部门获悉，为进一步促进全市生猪屠宰行业规范化管理，保障人民群众吃上“放心肉”，临沂市确定全市265家生猪屠宰厂(场)为首批生猪定点屠宰厂。
据了解，设置生猪定点屠宰厂旨在加快全市屠宰加工业的规模化和集约化程度，加快“放心肉”服务体系建设。目前全市小型屠宰厂占定点屠宰厂的80%以上，今后本市将有计划地逐步减少小型定点屠宰厂数量，计划到2011年末，全市规范化生猪定点屠宰厂总量控制在300个以内。同时支持小型定点屠宰厂改进屠宰生产线和工艺，添置检验设备，以保障出厂肉品质量。
全市生猪定点屠宰厂(场)由市流通主管部门、畜牧兽医、环保以及其他有关部门进行审查，并颁发生猪定点屠宰证书和生猪定点屠宰标志牌。
