河北省石家庄市畜牧水产局在创建“食品安全最放心城市”活动中，其工作任务是畜禽产品、水产品源头的安全监管。在实际工作中，他们结合全市牧渔产品质量安全工作的特点，扎扎实实开展工作，取得了很大成果。
强化监管监测体系建设
按照相关要求，石家庄市畜牧水产局强力推动畜产品质量安全监管及监测机构建设。目前，市畜牧水产局已成立畜产品质量安全监督管理处，市畜产品质量监测中心已向社会公开招录10名专业检测技术人员，以充实检测队伍，新增两台仪器，监测能力大大提高。各县（市）区监管监测机构建设也在抓紧建设，截至6月底，已有14个县（市）政府编办正式发文成立监管机构，7个县（市）编办已正式发文成立监测机构。
在强化监管检测方面，市畜牧水产局努力实现无缝隙全覆盖监管。重点推行了监管责任人制度，对全市所有饲料生产企业、兽药生产企业、奶站、规模养殖场（小区）、定点屠宰企业、畜产品市场实行全覆盖无缝隙质量安全监管，每个监管对象都明确一名监管负责人和一名监管责任人，加强对这些重点单位的日常监管。
强化牧渔产品市场准入工作
按照规定，石家庄市畜牧水产局重点推进省会牧渔产品市场，特别是3个大型畜产品批发市场和8个大型水产品批发市场的市场准入工作，同时推进各县（市）区畜产品市场准入工作。为此，今年3月14日，市畜牧水产局组织召开了省会市场畜产品质量安全动员会，市区内3大批发市场、82家农贸市场（菜市场）负责人及畜产品（农产品）质量安全监管员、39家超市负责人及畜产品（农产品）质量安全监管员共200余人参加了会议。
为了保证监管质量，今年4月11日，石家庄市畜牧水产局又组织召开了省会市场畜产品质量安全监管员培训会，市内畜产品经营市场、超市质量安全监管员共100余人参加会议。目前，已通过强化牧渔产品市场准入和市场牧渔产品质量抽检，保障了牧渔产品质量安全。
强化养殖和投入品监管
养殖户对在养殖畜牧产品的过程中，使用什么样的饲料等投入品，对畜牧产品的质量有重大影响，针对这个环节，石家庄市畜牧水产局强化了对饲养投入品生产、经营和使用关的监管。
石家庄市畜牧水产局还开展了对兽药、饲料生产、经营和养殖场投入品使用的专项整治行动，把非法添加“瘦肉精”、三聚氰胺、孔雀石绿等违禁品和药物滥用、药物残留超标作为整治重点，坚决予以打击。
为了把好生猪产地检疫和宰前检疫检验关，严格做好动物及动物产品的产地检疫和屠宰检疫，石家庄市畜牧水产局要求，全面实行生猪出栏前和定点屠宰场生猪宰前“瘦肉精”和莱克多巴胺快速抽检制度。
