在一般印象中，养猪是又脏又累的活儿。可是笔者在江苏省新沂棋盘镇农民张旭的养猪场看到，有的猪不断地拱“食”，有的躺在“床”上舒服地打着呼噜，没有传统养猪场的臊臭味儿。
“我采用的是自然养猪法，已经两年没有打扫了，猪场里干干净净，一点臭味也没有，猪养得特别活。”张旭指着他的“猪宝贝”说。
张旭介绍，猪圈内一半面积是水泥地面，另一半将菌种按一定比例掺拌木屑、谷壳、稻糠等，调好湿度进行发酵，作为猪舍的垫料铺上，把猪崽放入就可以养殖了。猪在发酵床垫料上生长，排泄的粪尿被发酵床中的微生物分解，粪尿可以免于清理，没有臭味，对环境也没有污染。
张旭曾经圈养过猪，挣钱不多不说，为了养猪的臊臭味，邻居没少和她拌嘴，一家养猪四邻不和，现在，猪圈垫料一次，连续3年不用更换，更换下来的是价值很高的有机肥料。
三年不打扫，为何猪圈里没有了臭味呢？
新沂市林牧业局副局长周永伦介绍说，猪舍的垫料能够迅速降解、消化猪的粪便，垫料中的有益菌能抑制猪舍中的病原菌，不会产生臭气。猪的粪尿是垫料中微生物菌群的营养来源，可使有益微生物菌群不断繁殖，转化为猪可食用的菌体蛋白，又成为猪的饲料。垫料发酵过程产生的热量使垫料表面温度升高，冬季达到17摄氏度-18摄氏度，底层达到50摄氏度左右，能杀死或抑制细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。“更为有利的是节省资源，省饲料，节约成本，解除了养猪污染环境的困扰。”周永伦将该技术的优点概括为“三省”、“二提”、“一增”、“零排放”。节省用水75%-90%；节省精饲料10%-15%；节省劳力30%-50%。提高了猪群抗病能力，减少生猪疾病的发生；提高了猪肉品质，无药物残留，是绿色食品。增加养猪效益，每头生猪增收节支约90元。
双塘镇养猪大户郭兴儒说，以前养猪，从买猪苗到出栏，少说也要半年，一年出栏50多头就了不得了。现在一栏就能养300多头，三个月就出栏，一年能养1000多头猪。他一个人就可以饲养500头-1000头肥猪。
目前，新沂正结合农业开发资金，推广这种养猪法，正在建设的千头生态养猪场有一百多个。 在一般印象中，养猪是又脏又累的活儿。可是笔者在江苏省新沂棋盘镇农民张旭的养猪场看到，有的猪不断地拱“食”，有的躺在“床”上舒服地打着呼噜，没有传统养猪场的臊臭味儿。
“我采用的是自然养猪法，已经两年没有打扫了，猪场里干干净净，一点臭味也没有，猪养得特别活。”张旭指着他的“猪宝贝”说。
张旭介绍，猪圈内一半面积是水泥地面，另一半将菌种按一定比例掺拌木屑、谷壳、稻糠等，调好湿度进行发酵，作为猪舍的垫料铺上，把猪崽放入就可以养殖了。猪在发酵床垫料上生长，排泄的粪尿被发酵床中的微生物分解，粪尿可以免于清理，没有臭味，对环境也没有污染。
张旭曾经圈养过猪，挣钱不多不说，为了养猪的臊臭味，邻居没少和她拌嘴，一家养猪四邻不和，现在，猪圈垫料一次，连续3年不用更换，更换下来的是价值很高的有机肥料。
三年不打扫，为何猪圈里没有了臭味呢？
新沂市林牧业局副局长周永伦介绍说，猪舍的垫料能够迅速降解、消化猪的粪便，垫料中的有益菌能抑制猪舍中的病原菌，不会产生臭气。猪的粪尿是垫料中微生物菌群的营养来源，可使有益微生物菌群不断繁殖，转化为猪可食用的菌体蛋白，又成为猪的饲料。垫料发酵过程产生的热量使垫料表面温度升高，冬季达到17摄氏度-18摄氏度，底层达到50摄氏度左右，能杀死或抑制细菌、病毒的繁殖，有利于猪的健康生长。“更为有利的是节省资源，省饲料，节约成本，解除了养猪污染环境的困扰。”周永伦将该技术的优点概括为“三省”、“二提”、“一增”、“零排放”。节省用水75%-90%；节省精饲料10%-15%；节省劳力30%-50%。提高了猪群抗病能力，减少生猪疾病的发生；提高了猪肉品质，无药物残留，是绿色食品。增加养猪效益，每头生猪增收节支约90元。
双塘镇养猪大户郭兴儒说，以前养猪，从买猪苗到出栏，少说也要半年，一年出栏50多头就了不得了。现在一栏就能养300多头，三个月就出栏，一年能养1000多头猪。他一个人就可以饲养500头-1000头肥猪。
目前，新沂正结合农业开发资金，推广这种养猪法，正在建设的千头生态养猪场有一百多个。
