6月中旬，广东的生猪收购价已从甲型H1N1流感的阴影中走出，但目前价格仍难让养猪户盈利———自6月15日国务院批准开展冻肉收储工作以来，广东养猪户亟盼政府“有所动作”。
猪粮比价在低谷徘徊
“猪粮比价”是衡量养猪利润的指标，一般用生猪收购价和饲料粮（多用玉米）批发价的比例来测算。根据生猪成本结构的历史资料，盈亏平衡时的猪粮比价为6∶1；而政府相关部门也将这一比例定为盈亏警戒线。
根据《广东省防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则（暂行）》：猪粮比价在6∶1—5.5∶1之间，表明生猪价格出现轻度下跌，生猪生产效益下降，政府要适度采取措施。
广东的猪粮比价自5月来一直处于低谷。“全省生猪收购价大概是每公斤10元左右，玉米批发价是每吨1750元。”广东省农业厅畜牧处处长罗道栩说。据此计算，省内猪粮比价是5.7∶1。
四会市养猪行业协会会长谢灯养表示，上月受“猪流感”这一称呼的影响，猪价一度探底，现在算是“缓过来了”，但是原料成本也涨了不少：“豆粕涨到3300元一吨。麸皮涨得最快，因为面粉卖不动，麸皮是面粉的副产品，产量就减少，现在养猪户全都亏钱。”
收储还是补贴？
6月13日，经国务院批准，商务部会同财政部、国家发改委启动了国产冻猪肉收储工作，并向社会公开招标收储的企业，预计总共购买12万吨冻猪肉。此外，河南省也启动收储，江西等省份也在酝酿收储计划。
但据媒体报道，国家收储的中标企业多是北方的肉制品企业，难以惠及广东市场；广东省内也未见政府入市收储。
也有业内人士表示，猪粮比价没有把豆粕等蛋白原料计算进去，更没有囊括近年飞涨的土地、工资和能源价格，因此6∶1的盈亏平衡线已不符合现实，据此收储托市还不如财政补贴，否则一些养猪户没等到收储就关门大吉了。
“规模大的企业成本更高，因为员工福利、环保方面比较规范。比如深圳的养猪场，人工一天最低也要40元，这些都没法调整。”广东广三保养猪有限公司董事长谭德明说。“按眼下成本算，保本的猪价是每公斤13.5元左右”，政府应考虑补贴。
