到2012年，我省可能成为全国最大的生猪屠宰加工基地，全省生猪定点屠宰企业总数控制在1000个以内。
昨日，省政府传来消息，《河南省生猪定点屠宰厂(场)设置规划》已经省政府同意，根据规划，2012年，供应重点大城市的现代化生猪屠宰加工企业资质，要达到四星级(含四星级)以上标准。
生猪屠宰场总数控制在1000以内
目前，我省的生猪屠宰加工场点多、规模小、水平低、效益差，所以我省将控制场点总量，对现有企业进行升级改造。
规划说，到2012年，力争我省成为全国最大的生猪屠宰加工基地，全省生猪定点屠宰企业总数控制在1000个以内。这也就意味着，屠宰行业以后要面临大洗牌，规模化的定点屠宰厂(场)将是发展方向。
方案说，到2012年年底前仍达不到规划目标的，将全部整合或关闭；郑州市年底前要把生猪定点屠宰厂（场）控制在80个以内，到2012年底控制在50个以内。
但是，屠宰厂(场)不准设在居民集中住宅区、学校、医院、养老院以及自然保护区、饮用水源地保护区、风景名胜区等环境敏感区。
供大城市的屠宰场至少要四星级
同时，面向全国、供应重点大城市的现代化生猪屠宰加工企业资质，达到四星级(含四星级)以上标准，供应省辖市城区的生猪定点屠宰厂(场)达到三星级(含三星级)以上标准，供应县(市)城区的要达到二星级(含二星级)以上标准，供应乡镇的要达到一星级(含一星级)以上标准。
拿三星级来说，除了符合二星级各项条件外，还增加了如屠宰车间设双通道赶猪，并设置输送机输送活猪致吞；运输时要求将冻肉从一个冷库运送到另一个冷库，运输时间少于12小时的，可采用保温车运输，但应加冰块以保持车厢温度；时间长于12小时的，运输设备必须能使产品保持在-15℃或更低的温度等。
省辖市城区定点屠宰场不超过2个
根据规划，在省辖市城区，原则上设1~2个能够保障市场供应的生猪定点屠宰厂(场)。省辖市城区中心半径20公里以内，且专用鲜肉配送车辆的车程在30分钟以内的乡镇，不设生猪定点屠宰厂(场)。
县(市)城区，原则上设1个能够保障市场供应的生猪定点屠宰厂(场)。凡是能够通过配送保障放心肉供应的乡镇，原则上不设生猪定点屠宰厂（场）。
