自4月中旬“猪流感”暴发以来，我省生猪收购价一路下滑，仅仅几天时间，收购价就从5元/斤跌至3.7/斤，这在我省生猪收购史上并不多见。与此对应的是，我省猪肉价格也大幅动荡，有超市促销价曾跌破4元/斤。
直至“猪流感”近日更名“甲型H1N1流感”后，以上价格开始反弹。
生猪收购价创3年来新低
受“甲型H1N1流感”事件的影响，我省猪肉的消费量锐减，价格大幅走低。据河南省商务厅监测，上周我省肉类零售价格较前一周下跌1.51%，其中，鲜猪肉零售价格下跌3.94%；鲜牛肉、鲜羊肉零售价格分别下跌0.23%、0.12%；精瘦肉、五花肉零售价格分别下跌1.25%、4.01%。
与此相对应的是，受“甲型H1N1流感”事件的影响，鸡蛋的消费替代性骤然上升，需求量增大，价格上涨。上周我省鸡蛋零售价格较前一周上涨0.63%。
在河南省商务厅市场运行调节处副处长刘成庄看来，上周，我省猪肉市场、生猪收购价刚刚坐了一场“过山车”。“自从流感疫情报道以来，我省生猪收购价从5元/斤滑到3.7元/斤，白条猪的出厂价跌至4.5元/斤。南阳、新乡、许昌等省内企业、收购商叫苦不迭。”刘成庄分析说，一周内生猪收购价跌幅超过10%，这在我省生猪收购记录中很少见，而3.7元/斤的收购价堪称创近3年新低。
“猪流感”更名后
价格开始反弹
与生猪收购价相对应的是，在我省猪肉零售市场上，部分地区的猪肉价格贴近生猪收购价。省商务厅监测到的市场最低价从10元/公斤降至8.9元/公斤。而世纪联华、丹尼斯、易初莲花、家乐福等郑州多数大型连锁超市，纷纷把猪肉促销价降至5.5元/斤左右，家乐福曾在一档促销中，把猪肉价格压至每斤3元多。
“这两天，无论是生猪收购价还是猪肉价格，都开始反弹了。”根据市场价格波动信息，刘成庄分析说，自从五一国家把“猪流感”更名为“甲型H1N1流感”后，人们了解到其实自己错怪了猪，吃猪肉并不会感染疫病，此后生猪收购价开始反弹，目前已经反弹至4.7元/斤，猪肉零售价格也在逐步调整。
一周时间内，生猪收购价从5元/斤跌至3.7元/斤，又从3.7元/斤升至4.7元/斤，在“甲型H1N1流感”事件的刺激下，我省生猪收购价坐了一回价格“过山车”。
