早就听说过“绿色养殖”，但山东省平原县桃园街道办事处所谓的“黑色养殖”却从未耳闻。春暖花开之际，笔者来到该办事处艳阳天农业科技有限公司，亲眼目睹了农民利用无公害绿色管理方式养殖的黑猪、黑鸡、黑驴等“黑色畜禽”，其管理模式令人耳目一新。
在占地70余亩的艳阳天农业科技园里，笔者看到，成群的黑鸡在偌大的院子里啄食嫩草、青菜，背腰平直、臀部丰满的黑猪相互追逐嬉戏，一头头体型健壮的黑驴悠闲地走来走去……
据该科技园负责人姜可辉介绍，目前，科技园里饲养的3000多只黑鸡全部是莱芜黑鸡优质肉用系和优质蛋用系，其特点是体型较小，群体整齐，皮下和肌间脂肪分布均匀，骨细皮薄，肌纤维细嫩，不仅有良好的肉品品质和与土种鸡相同的风味口感，而且适应性强，生长速度快，耗料少，市场前景非常看好。400余头黑猪则是莱芜黑猪与野猪杂交品系，其周身毛黑黝亮，中等大小，背腰平直，四肢健壮，因有好动的生活习性，其肌内脂肪含量达到国际先进水平。科技园所饲养的已被国家列为地方品种保护名录的德州黑驴有很强的适应能力，耐粗饲、抗病力强、易管理、易繁殖，目前饲养量达到50多头。另外，科技园所饲养的临沂黑羊等畜禽也备受市场青睐。
“今年刚刚结束的国家两会把食品安全提上重要议事日程，这让我们更看到了绿色管理、‘黑色养殖’的希望。”姜可辉说，“科技园里所养殖的黑色畜禽除了先天都是优良品种以外，更为关键的是其绿色有机管理模式。”笔者在现场看到，有10多位村民正忙着管理苜蓿地。该园30亩苜蓿饲草采用绿色管理，不施化学肥料，不喷洒任何农药，收获后全部用于黑色畜禽饲草。为保证肉品质量，科技园坚持自种玉米、苜蓿等天然饲料，并且在喂养过程中不添加任何对人体有害的激素、催肥剂，畜禽疫病防治全部使用中药。在管理过程中，根据各种畜禽习性，为其创造自然生活生长条件，确保肉质鲜美。
据了解，该农业科技园建于2008年4月，目前所饲养的黑色畜禽以过硬的品质陆续高价上市，且各地订单接连不断。据姜可辉介绍，下一步，他们将利用科技园示范带动作用，让更多的农民依靠特色养殖走上致富路。
