包鸾镇是国家科技部《三峡库区“草业”和“草食畜牧业生态经济系统重建关键技术”研究与示范》课题镇，今年，该镇抓住我县肉牛产业大发展的契机，创新肉牛养殖工作思路，坚持“发挥优势，突出特色，相对集中”原则，把肉牛养殖结构调优，规模做大，努力打造重庆市养牛第一镇。主要采取五大措施：
一是科技攻关。通过实施国家科技部《三峡库区“草业和草食畜牧业生态经济系统重建关键技术”研究与示范》课题，形成了黄牛改良、母牛发情鉴定、牛的饲养管理、牧草栽培与加工及疾病综合防治整套适用技术，解决了长途运输牛死亡率高的难题。
二是品种选育。通过肉牛园区黄牛改良冻配牧草栽培试验示范，选育出了适合本地推广养殖的四个优良肉牛品种：安格斯、西门塔尔、利木赞、德国黄牛；八个牧草品种：饲用玉米渝单7号、扁穗牛鞭草、紫花苜蓿、白三叶、红三叶、皇竹草、苇壮羊矛、鸭矛。
三是加大资金投入力度。加大财政扶持力度，将中、市、县财政扶贫、以工代赈、农业开发、扶贫信贷、产业基金等政策资金捆绑集中投入肉牛产业化发展。建立肉牛发展基金，对肉牛购买、配种、种草、疫病防治、圈场建设、粪污处理、技术培训等环节给予扶持。
四是出台配套政策。对养殖户修建圈舍占地由农户自行调整，采取手续从简、费用全免；对养殖户修建圈舍所需木料执行农户自用林办理手续，不收取任何费用。黄母牛在能繁期间，禁止宰杀、加工。
五是建立组织机构。成立肉牛产业项目领导小组，下设肉牛产业办公室，实行定人、定岗、定责任、定奖惩等办法，促进肉牛产业持续稳定发展。
