从苏丹红、有毒大米，到瘦肉精、红心蛋，再到三聚氰胺事件，都反映出了食品领域的安全问题。今后，我市将对食品安全实行全程监管，对发生重大食品安全事故的生产者实行终身禁入制。
据介绍，我市工商、质监、药监、卫生等多个部门将对食品安全进行全程监管，包括种养殖、食品生产、流通和消费环节的监督管理，对全市规模食品生产加工企业实行动态监管。全面实施餐饮业、学校食堂量化分级管理，预防控制和及时查处食物中毒事件，对食品生产流通领域、药品制假售假、“医托”、非法行医等违法活动严厉打击。
在药品安全方面，将加强药品注册、生产、流通、使用环节的质量监管，并试行血液制品、注射剂、特殊药品等高风险品种药品生产企业质量受权人制度，对全部高风险品种药品生产企业派驻监督员，加大药品抽验力度。
到2012年，食品质量监测、快速检测覆盖面城区达到93%以上、农村达到83%以上，对本市食品流通环节市场巡查覆盖面达到100%，消费者有关食品方面的申诉、举报受理和处理率达到100%。
