今年以来，广安市畜牧部门根据省局的统一安排，在全市范围内认真开展了生猪“瘦肉精”专项监测工作，取得了全部检测结果阴性、“瘦肉精”检出率为零的好成果。该局的主要作法是：
1、统一思想，狠抓责任落实。为了彻底清除“瘦肉精”的隐患，今年1—2月，广安市畜牧局接连召开局长办公会议、局中层以上干部会议和区市县畜牧部门负责人会议，反复讲解开展“瘦肉精”监测工作的重要性和必要性，进一步提高了各级畜牧兽医人员的认识，统一了思想，制定了开展“瘦肉精”突击检测行动方案，并以广安畜食发〔2009〕45号文件下发各区市县执行。文件明确要求对定点生猪屠宰场、大型肉食品加工企业、生猪养殖规模场要落实专人负责，督促养殖、屠宰、加工企业业主认真开展“瘦肉精”监测工作，经“瘦肉精”检测合格后方能出具检疫合格证明。
2、迅速行动，认真开展监测。一是按照属地管理原则，五区市县局对本辖区内屠宰加工以及外调生猪、规模养殖场出栏生猪严格按照2%的尿液抽检率进行“瘦肉精”检测；二是调查屠宰生猪的来源，切实掌握全市生猪外调及屠宰加工生猪的来源，对外地调入屠宰加工的生猪，认真进行重点监测；三是开展突击“瘦肉精”检测活动。为了摸清全市的真实情况，广安市畜牧局于3月27日至29日集中人力，对生猪加工、屠宰、规模养殖场的生猪进行了“瘦肉精”突击检测，共检测“瘦肉精” 696头份，检测结果均为阴性，“瘦肉精”检出率为零。
3、严格督查，确保工作落实。在各区市县局认真开展“瘦肉精”突击检测过程中，广安市畜牧局抽调四名技术人员，分成两个督查组，分别对所属五区市县开展“瘦肉精”突击监测工作进行了全程督查。一是听取生猪规模养殖场、肉食品加工企业、城区生猪定点屠宰场业主开展“瘦肉精”检测情况汇报；二是查看生猪定点屠宰场、肉食品加工企业屠宰加工生猪来源及开展“瘦肉精”监测记录；三是督查组现场随机取样进行“瘦肉精”检测，以验证各企业的自检结果。
4、持之以恒，坚持常抓不懈。“瘦肉精”监督检测是一项长期而艰巨的工作，必须做到“四个落实”， 常抓不懈，才能确保全市不发生“瘦肉精”事件。一是落实领导责任，实行领导包片负责制，做到生猪规模养殖场、生猪定点屠宰场、肉食品加工企业场场有人管，时时有人抓；二是落实检疫驻厂（场）负责制，确保工作到岗位，责任到人头，在企业自行开展“瘦肉精”检测基础上，畜牧部门要随机抽检，检测合格后方能出具检疫合格证明；三是落实工作措施，做到对出栏外调、生猪定点屠宰场、肉食品加工企业每调进一批生猪必须开展“瘦肉精”监测，监测数量不少于每批次总数的2%；四是落实监测任务，今年广安全市拟定开展“瘦肉精”监测不少于2000头份，其中广安区、武胜县、岳池县、邻水县不少于430头份，华蓥市不少于280头份。接照总体任务，每月28日前向市局上报“瘦肉精”监测工作开展及任务完成情况。
